Question

【題目】開放性實踐活動中，A、B、C三組同學，將葵花籽放入食鹽水中浸泡12小時，撈出葵花籽，瀝干水分后，用烤爐烤熟，制得咸瓜子。已知：室溫為20oC，在此溫度下，食鹽的溶解度為36g。

（1）“撈出葵花籽，瀝干水分”應用的實驗操作是_________。

（2）A組同學配制的食鹽水中，溶質的質量分數(shù)為______%。

（3）B、C兩組同學炒制的瓜子咸度是否相同并說明理由_________。

Answer 1

【答案】過濾 20 是，B、C兩組同學配制的食鹽溶液均為飽和溶液，溶質的質量分數(shù)相同，浸泡時間相同，且葵花籽的質量相等，故咸度相同

【解析】

（1）“撈出葵花籽，瀝干水分”是將固體與液體分離，應用的實驗操作是過濾；

（2）已知：室溫為20oC，在此溫度下，食鹽的溶解度為36g。所以該溫度下，25g食鹽能完全溶解在100g水中，所得溶液中溶質的質量分數(shù)=；

（3）已知：室溫為20oC，在此溫度下，食鹽的溶解度為36g。所以該溫度下，40g氯化鈉和50g氯化鈉放入100g水中所得溶液均為該溫度下的飽和溶液，溶質的質量分數(shù)相同，浸泡時間相同，且葵花籽的質量相等，故咸度相同。