Question

32、化學(xué)在生活中無處不在．
（1）水果、豆類、肉類等食物中含有豐富的水、無機(jī)鹽、

蛋白質(zhì)

、糖類、維生素、油脂等人類必需的營(yíng)養(yǎng)素．葡萄糖是糖類中的一種，其化學(xué)式為C₆H₁₂O₆，它的相對(duì)分子質(zhì)量是

180

．
（2）小強(qiáng)同學(xué)近日常吐酸水，心里非常緊張，校醫(yī)對(duì)他做了檢查后說：“沒事，吃些藥就會(huì)好的．”
①校醫(yī)給小強(qiáng)開的藥方中有一種含氫氧化鋁的藥品，其作用是

中和過多胃酸

．
②同時(shí)，校醫(yī)提醒小強(qiáng)要注意飲食，少吃

酸性

（哪一類）的食品．
（3）用洗滌靈洗去餐具上的油污，是利用洗滌靈具有的

乳化

功能．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)食品中含有的營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行分析，
根據(jù)相對(duì)原子質(zhì)量進(jìn)行分析，
（2）根據(jù)酸堿中和反應(yīng)的原理進(jìn)行分析，
根據(jù)吐酸水的癥狀進(jìn)行分析，
（3）根據(jù)洗潔精的功能進(jìn)行分析．

解答：解：（1）水果中含有大量的維生素和水，豆類中含有大量的蛋白質(zhì)，肉類中含有油脂，故答案為：蛋白質(zhì)，
碳的相對(duì)原子質(zhì)量是12，氫的新相對(duì)原子質(zhì)量是1，氧的相對(duì)原子質(zhì)量是16，
6×12+12×1+6×16=180，故答案為：180，
（2）常吐酸水說明胃酸過多，藥方中的氫氧化鋁是堿，可以酸堿中和，故答案為：中和過多胃酸，
胃酸過多，就要少吃酸性的食物，故答案為：酸性
（3）洗潔精具有乳化功能，可以將植物油分散成無數(shù)細(xì)小的液滴，然后用水將其沖走，故答案為：乳化．

點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，有關(guān)化學(xué)與生活的考題在平時(shí)的學(xué)習(xí)中多注意加強(qiáng)識(shí)記．
要識(shí)記六大營(yíng)養(yǎng)素和洗潔精、汽油去油污的原理．