Question

（2012?廣陵區(qū)二模）珍珠粉由珍珠經(jīng)加工制成的白色粉末，是重要的藥品、化妝品原料．市場上出現(xiàn)的假珍珠粉外觀上與真珍珠粉差不多，肉眼無法辨別它們．但假珍珠使用過多會帶來健康問題．
【提出問題1】珍珠粉的主要成分是什么？真假珍珠粉的差別在哪里？
【做出猜想】小明：含有碳酸鈣；小華：含有蛋白質(zhì)； 小芳：含有碳酸鈣和蛋白質(zhì)
【實驗一】為了確認(rèn)珍珠粉的組成，他們進行了下列實驗（表格如下）：

操作	現(xiàn)象	結(jié)論與化學(xué)反應(yīng)方程式
分別取真假珍珠粉個稍許置于兩只試管中，加一定量的稀鹽酸后迅速塞緊橡皮塞，將導(dǎo)管的另一端放入石灰水中，觀察	試管a中均有氣泡產(chǎn)生 試管b中實驗現(xiàn)象 石灰水變渾濁 ；	都含有碳酸鹽 a中的化學(xué)反應(yīng)方程式 CaCO3+2HCl═CaCl2+CO2↑+H2O ， b中化學(xué)反應(yīng)方程式 Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O ；
分別取真假珍珠粉稍許置于兩只試管c、d中，滴加一定量的濃硝酸，靜置后觀察	C試管內(nèi)部 有 （填“有”、“沒有”）少量黃色固體出現(xiàn)； d試管中 沒有 （填“有”、“沒有”）氣泡，無黃色固體出現(xiàn)．	真珍珠粉中含有少量的蛋白 質(zhì) 假珍珠粉中不含蛋白質(zhì)

【結(jié)論】小芳的猜想成立．
【提出問題2】假珍珠粉當(dāng)中可能含有淀粉？
【設(shè)計方案2】將珍珠粉加足量的水溶解以后，滴加碘酒，觀察變色情況
【實驗2】取少量的真假珍珠粉各稍許，滴加碘酒，沒有顏色改變．由此你推斷真假珍珠粉中均不含有

淀粉

．碘酒中的溶劑是

C₂H₅OH

（填化學(xué)式）
【提出問題3】真假珍珠粉中碳酸鈣的含量有差別嗎？
【實驗3】各取5g真假珍珠粉各稍許，置于下列實驗裝置中（稀鹽酸足量）．測定生成氣體體積數(shù)據(jù)如下：

樣品種類	第一次	第二次	第三次
假珍珠粉樣品（ml）	110.50	110.28	110.05
真珍珠粉樣品（ml）	103.82	103.16	102.82

回答相關(guān)問題：
（1）實驗前如何檢查該裝置的氣密性

連接裝置，在水準(zhǔn)管的一側(cè)漏斗口加水，最終能形成穩(wěn)定的水柱，說明氣密性良好

；
（2）如何實現(xiàn)稀鹽酸與珍珠樣品接觸，說出操作的過程

將Y型管慢慢傾斜，直到液體全部流入裝有珍珠粉的一側(cè)

；
（3）量氣管點上端加一層植物油的目的是

起到隔絕作用，防止二氧化碳?xì)怏w與水直接接觸溶于水或與水反應(yīng)而消耗一部分，導(dǎo)致測定產(chǎn)生較大誤差．

；
（4）如果量氣管的上部有少量的空氣柱，對測定生成的氣體的體積

沒有

（填“有”、“沒有”）影響，該裝置的優(yōu)點在于

避免了液體滴加引起氣體（管中空氣）排出，造成測定的二氧化碳?xì)怏w體積增大的可能

；
（5）每種樣品都進行三次實驗測定的意義在于

多次測定求得平均值，減小實驗的誤差

；
（6）由實驗數(shù)據(jù)可知：真珍珠粉中碳酸鈣的含量

＜

假珍珠粉（填“＞”、“＜”、“=”）．
（7）【反思】
測定真珍珠粉樣品中碳酸鈣的含量，小華建議采用“灼燒法”，稱量樣品灼燒前后的質(zhì)量，進而計算出碳酸鈣的含量，你認(rèn)為可行否？理由是什么？
【應(yīng)用】
根據(jù)以上實驗結(jié)論，請你設(shè)計一個區(qū)別真假珍珠粉樣品的實驗方案．

Answer 1

分析：由題目的信息可知：真假珍珠粉中分別加入稀鹽酸，都有氣泡產(chǎn)生，說明都有碳酸鈣，石灰水都變渾濁；再加入一定量的濃硝酸，真珍珠粉中少量黃色固體出現(xiàn)，說明有少量蛋白質(zhì)；假珍珠粉中沒有黃色固體出現(xiàn)，說明沒有蛋白質(zhì)；淀粉可以用碘檢驗，因為淀粉遇碘變藍(lán)色；碘酒中的溶劑是酒精，溶質(zhì)是碘．檢查該裝置的氣密性的方法是：連接裝置，在水準(zhǔn)管的一側(cè)漏斗口加水，最終能形成穩(wěn)定的水柱，說明氣密性良好；將Y型管慢慢傾斜，直到液體全部流入裝有珍珠粉的一側(cè)，這樣稀鹽酸與珍珠樣品就接觸了．植物油起隔絕氣體的作用；如果量氣管的上部有少量的空氣柱，對測定生成的氣體的體積沒有影響，該裝置的優(yōu)點：避免了液體滴加引起氣體排出，造成測定的二氧化碳?xì)怏w體積增大的可能．三次實驗測定的意義：多次測定求得平均值，減小實驗的誤差；“灼燒法”不行；根據(jù)上述實驗的結(jié)果，真的珍珠粉中含有一定量的蛋白質(zhì)，有機物具有可燃性，灼燒也會產(chǎn)生一定的氣體，會導(dǎo)測定值偏大．或真的珍珠粉中可能含有其他的可以燃燒的物質(zhì)，也會產(chǎn)生一定量的氣體，引起測定的誤差．真假珍珠粉可以用濃硝酸檢驗．

解答：解：【實驗一】真假珍珠粉中分別加入稀鹽酸，都有氣泡產(chǎn)生，說明都有碳酸鈣，石灰水都變渾濁，即碳酸鈣與鹽酸反應(yīng)生成氯化鈣和水和二氧化碳，二氧化碳與氫氧化鈣反應(yīng)生成碳酸鈣白色沉淀和水；再加入一定量的濃硝酸，真珍珠粉中少量黃色固體出現(xiàn)，說明有少量蛋白質(zhì)；假珍珠粉中沒有黃色固體出現(xiàn)，說明沒有蛋白質(zhì)；故答案為：b試管中石灰水變渾濁；CaCO₃+2HCl═CaCl₂+CO₂↑+H₂O；Ca（OH）₂+CO₂═CaCO₃↓+H₂O；有；沒有
【實驗二】淀粉可以用碘檢驗，因為淀粉遇碘變藍(lán)色；碘酒中的溶劑是酒精，溶質(zhì)是碘；故答案為：淀粉；C₂H₅OH
【實驗三】（1）檢查該裝置的氣密性的方法是：連接裝置，在水準(zhǔn)管的一側(cè)漏斗口加水，最終能形成穩(wěn)定的水柱，說明氣密性良好；故答案為：連接裝置，在水準(zhǔn)管的一側(cè)漏斗口加水，最終能形成穩(wěn)定的水柱，說明氣密性良好．
（2）將Y型管慢慢傾斜，直到液體全部流入裝有珍珠粉的一側(cè)，這樣稀鹽酸與珍珠樣品就接觸了．故答案為：將Y型管慢慢傾斜，直到液體全部流入裝有珍珠粉的一側(cè)．
（3）加一層植物油的目的是：起到隔絕作用，防止二氧化碳?xì)怏w與水直接接觸溶于水或與水反應(yīng)而消耗一部分，導(dǎo)致測定產(chǎn)生較大誤差；故答案為：起到隔絕作用，防止二氧化碳?xì)怏w與水直接接觸溶于水或與水反應(yīng)而消耗一部分，導(dǎo)致測定產(chǎn)生較大誤差．
（4）如果量氣管的上部有少量的空氣柱，對測定生成的氣體的體積沒有影響，該裝置的優(yōu)點：避免了液體滴加引起氣體排出，造成測定的二氧化碳?xì)怏w體積增大的可能；故答案為：沒有；避免了液體滴加引起氣體（管中空氣）排出，造成測定的二氧化碳?xì)怏w體積增大的可能．
（5）三次實驗測定的意義：多次測定求得平均值，減小實驗的誤差；故答案為：多次測定求得平均值，減小實驗的誤差
（6）由表格數(shù)據(jù)可知：真珍珠粉中碳酸鈣的含量小于假珍珠粉；故答案為：＜
（7）【反思】不行；根據(jù)上述實驗的結(jié)果，真的珍珠粉中含有一定量的蛋白質(zhì)，有機物具有可燃性，灼燒也會產(chǎn)生一定的氣體，會導(dǎo)測定值偏大．或真的珍珠粉中可能含有其他的可以燃燒的物質(zhì)，也會產(chǎn)生一定量的氣體，引起測定的誤差．故答案為：不行；根據(jù)上述實驗的結(jié)果，真的珍珠粉中含有一定量的蛋白質(zhì)，有機物具有可燃性，灼燒也會產(chǎn)生一定的氣體，會導(dǎo)測定值偏大．（合理即可）
【應(yīng)用】真假珍珠粉可以用濃硝酸檢驗，故答案為：將樣品中滴加一定量的濃硝酸，靜置后觀察是否有黃色固體出現(xiàn)，若沒有黃色固體出現(xiàn)，則為假珍珠粉；否則為真珍珠粉．

點評：有關(guān)實驗方案的設(shè)計和對實驗方案的評價是中考的熱點之一，設(shè)計實驗方案時，要注意用最少的藥品和最簡單的方法；關(guān)于對實驗設(shè)計方案的評價，要在兩個方面考慮，一是方案是否可行，能否達(dá)到實驗?zāi)康�；二是設(shè)計的方法進行比較，那種方法更簡便．