Question

（2012?石景山區(qū)一模）生活離不開化學(xué)，化學(xué)與生活息息相關(guān)．
（1）均衡膳食有益健康．如圖1，下列食物中，富含蛋白質(zhì)的是

AC

（填字母序號）．
（2）為了全民的健康，我國推廣使用強(qiáng)化鐵醬油，這里的“鐵”指的是

元素

（填“單質(zhì)”、“元素”或“分子”）．人體缺鐵會引起

貧血

．
（3）吸煙有害健康．香煙煙氣中含有幾百種對人體有害的物質(zhì)，如圖2，如尼古丁、焦油、一氧化碳、二氧化碳等，其中與血紅蛋白結(jié)合能力強(qiáng)的有毒氣體是

CO

．
（4）葡萄糖（C₆H₁₂O₆）的氧化可供給人體的活動和維持體溫所需要的能量，其反應(yīng)可表示為：C₆H₁₂O₆+□O₂ 

酶

6CO₂+□H₂O+能量．
①請?jiān)诜娇騼?nèi)填上“數(shù)字”以完成該反應(yīng)．
②下列有關(guān)說法中，不正確的是

AD

（填字母序號）．
A．葡萄糖中含有24個(gè)原子
B．在人類食物所供給的能量中，主要來自糖類
C．醫(yī)療上可用一定質(zhì)量分?jǐn)?shù)的葡萄糖溶液給病人輸液以補(bǔ)充能量
D．葡萄糖氧化產(chǎn)生的二氧化碳不能及時(shí)排出人體，則血液pH將增大．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)富含蛋白質(zhì)的物質(zhì)考慮；
（2）根據(jù)元素的概念和缺鐵的癥狀考慮；
（3）根據(jù)一氧化碳的毒性考慮；
（4）①根據(jù)方程式的配平來回答；②根據(jù)分子的原子構(gòu)成解釋，人類的主要供能物質(zhì)，二氧化碳與水反應(yīng)生成碳酸來考慮本題．

解答：解：（1）富含蛋白質(zhì)的物質(zhì)有牛奶、肉類、蛋類、魚類等；
（2）使用強(qiáng)化鐵醬油中的鐵是指鐵這一類原子的總稱，所以為鐵元素，缺鐵易得貧血；
（3）一氧化碳與血紅蛋白結(jié)合的能力比氧氣與血紅蛋白結(jié)合的能力強(qiáng)好多倍，所有會使人體缺氧，所以一氧化碳有毒；
（4）①配平方法是先配平碳和氫，最后配平氧即：C₆H₁₂O₆+6O₂ 

酶

6CO₂+6H₂O+能量所以數(shù)值為6；
②A．葡萄糖分子中含有24個(gè)原子，故A說法錯(cuò)誤；
B．由于糖類是主要的供能物質(zhì)，所以在人類食物所供給的能量中，主要來自糖類，故B說法正確；
C．醫(yī)療上常用注射葡萄糖注射液給人體補(bǔ)充能量，故C說法正確；
D．葡萄糖氧化產(chǎn)生的二氧化碳不能及時(shí)排出人體，則血液pH將減小，因?yàn)槎�氧化碳與水反應(yīng)生成了碳酸．
故答案為：
（1）AC；
（2）元素；貧血；
（3）CO；
（4）①6；②AD．

點(diǎn)評：解答本題關(guān)鍵是要知道富含蛋白質(zhì)的物質(zhì)有哪些，一氧化碳的毒性，方程式的配平方法，葡萄糖在人體內(nèi)的作用．