檸檬酸(C6H8O7)是一種常用于制汽水、果凍、水果糖的添加劑。檸檬酸屬于


  1. A.
    單質(zhì)
  2. B.
    氧化物
  3. C.
    化合物
  4. D.
    混合物
C
A、因?yàn)闄幟仕岷腥N元素,不可能為單質(zhì),故A選項(xiàng)錯(cuò)誤.
B、氧化物含有兩種元素,因?yàn)闄幟仕岷腥N元素,不可能為氧化物,故此選項(xiàng)錯(cuò)誤.
C、因?yàn)樗呛腥N元素的純凈物,故應(yīng)屬化合物,
D、檸檬酸只含有一種物質(zhì),屬于純凈物,故D錯(cuò)誤.
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

22、檸檬酸(C6H8O7)存在于一些水果中.下列有關(guān)檸檬酸的說法錯(cuò)誤的是( 。

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:閱讀理解

檸檬酸為無色半透明晶體,無臭、味極酸,易溶于水和乙醇,在潮濕空氣中易潮解.水溶液顯酸性,加熱可以分解成多種產(chǎn)物,與酸、堿等發(fā)生反應(yīng).主要用于香料或作為飲料的酸化劑.
(1)上述劃線部分屬于檸檬酸的
 
(物理、化學(xué))性質(zhì).
(2)檸檬酸(C6H8O7)在氧氣中完全燃燒的化學(xué)方程式:
 

(3)工業(yè)上檸檬酸由蔗糖發(fā)酵制得,發(fā)生的主要反應(yīng)為:
C12H22O11+3 A→2C6H8O7+3H2O,A的化學(xué)式是
 

(4)食品加工業(yè)中,可以用壓制柑橘所得汁液作為提取檸檬酸的原料.提取過程如下:
①原料提。焊涕僦褐杏胁簧俟z及固體雜質(zhì),需進(jìn)行初步提純,自然沉降后用壓濾機(jī)進(jìn)行
 
獲得澄清液體.
②中和:在①所得原料澄清液中加入石灰漿,至溶液呈青綠色時(shí),即表示已完成中和反應(yīng).然后靜置沉淀,此沉淀即為果酸鈣(以檸檬酸鈣為主). 若用H3R表示檸檬酸的化學(xué)式,請(qǐng)書寫該中和反
應(yīng)的化學(xué)方程式
 

③除鹽:所得檸檬酸鈣中含有某種鹽分,可用70~80℃熱水洗滌,反復(fù)多次,直至鹽分除凈為止.請(qǐng)根據(jù)操作分析該鹽分的溶解度曲線可能是右圖中
 

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④酸解脫色:檸檬酸鈣漿液與濃度為35%的硫酸充分反應(yīng),靜置沉淀,上層清液為檸檬酸溶液,此反應(yīng)屬于
 
(填基本反應(yīng)類型);將暗紅色
的檸檬酸用
 
脫色得無色清液.配制35%的硫酸5000g,需要
98%的濃硫酸(密度為1.84g/mL)
 
mL.
⑤濃縮結(jié)晶:將不飽和檸檬酸液進(jìn)行恒溫濃縮結(jié)晶.在此過程中,保持不變的是
 
(填寫字母):
a.溶液中溶劑的質(zhì)量         b.檸檬酸的溶解度
c.溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)     d.溶液和晶體中檸檬酸總質(zhì)量.

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:閱讀理解

小孫買了一種“汽泡爽”的沖調(diào)飲料.
飲料說明:①主要原料:檸檬酸和小蘇打,葡萄糖等;②使用說明:將一包“汽泡爽”粉末倒入玻璃杯中,加入200mL冷水.③每袋5克  小孫觀察了飲料說明后,他借助化學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法,探究“汽泡爽”產(chǎn)生氣體的成分,以及加水溫度對(duì)產(chǎn)生氣質(zhì)量的影響并計(jì)算出小蘇打的質(zhì)量分?jǐn)?shù).
實(shí)驗(yàn)一:探究“汽泡爽”產(chǎn)生氣體的成分.
(1)小孫閱讀資料發(fā)現(xiàn):“汽泡爽”原料中的檸檬酸(C6H8O7)和小蘇打粉末混合后加水,可以發(fā)生以下反應(yīng),填寫生成氣體的化學(xué)式.
3NaHCO3+C6H8O7═C6H5O7Na3+3H2O+3
CO2
CO2

(2)為了檢驗(yàn)上述氣體,小孫選擇的試劑是
澄清石灰水
澄清石灰水
,化學(xué)方程式是
CO2+Ca(OH)2═CaCO3↓+H2O
CO2+Ca(OH)2═CaCO3↓+H2O

實(shí)驗(yàn)二:探究加水溫度對(duì)產(chǎn)生氣體量的影響.
(1)小孫用冷水和熱水各沖了一杯飲料,品嘗時(shí)發(fā)現(xiàn)冷水沖的飲料中氣泡較多,熱水沖的飲料中氣泡較少.當(dāng)他搖動(dòng)杯子時(shí),發(fā)現(xiàn)有大量氣泡從水中逸出.他查閱資料發(fā)現(xiàn):隨著溫度升高,氣體在一定量的水中溶解的量會(huì)迅速降低.于是小孫設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案,請(qǐng)?zhí)顚懕碇锌瞻祝?br />
實(shí)驗(yàn)序號(hào) 加入水的體積 加入水的溫度 收集到的氣體的體積
1 200mL 15℃ a(待記錄)
2
200
200
mL
50℃ b(待記錄)
(2)在老師的幫助下,小孫采用相同的兩套實(shí)驗(yàn)裝置(如右圖)分別完成上述實(shí)驗(yàn),在A瓶中加入水,再加入一袋“汽泡爽”,迅速塞緊橡皮塞.C 裝置用于收集A中產(chǎn)生的氣體所排出的液體,冷卻至室溫后讀取數(shù)據(jù).B中油層的作用是
防止二氧化碳溶于水
防止二氧化碳溶于水

(3)通過實(shí)驗(yàn),小孫測得:a=64mL,b=132mL,由此獲得結(jié)論:“汽泡爽”產(chǎn)生氣體的量與加水溫度有關(guān)系.但是老師看到小孫的實(shí)驗(yàn)報(bào)告后卻指出:兩套裝置中,“汽泡爽”產(chǎn)生氣體的總量應(yīng)該近似相等,與溫度關(guān)系不大,其本質(zhì)原因是:
反應(yīng)物的量不變生成物的量也不變
反應(yīng)物的量不變生成物的量也不變

(4)通過反思,為了證明老師的觀點(diǎn),小孫繼續(xù)利用(3)中已反應(yīng)完的兩套裝置,又做了一步實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)兩套裝置最終收集到的氣體的總量確實(shí)相近約為168mL,他的實(shí)驗(yàn)操作是
振蕩或加熱裝置A
振蕩或加熱裝置A

(5)計(jì)算出小蘇打的質(zhì)量分?jǐn)?shù)
小孫通過計(jì)算得出每袋“汽泡爽”中產(chǎn)生的二氧化碳的質(zhì)量約為0.33克,那么每袋“汽泡爽”中小蘇打的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少?

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

(2008?東城區(qū)一模)化學(xué)科學(xué)中最有創(chuàng)造性的工作之一就是設(shè)計(jì)和制備新物質(zhì),為人類造福.例如,現(xiàn)在用作食品添加劑的檸檬酸(C6H8O7)大多數(shù)是人造的.下列有關(guān)檸檬酸的說法不正確的是(  )

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

2012年6月5日福建古田查獲35噸工業(yè)檸檬酸(C6H8O7)泡制的可致癌金針菇,這些金針菇正準(zhǔn)備銷往福州的一些食品加工廠和罐頭廠,下列有關(guān)它的說法正確的是( 。

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