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我對“蛋黃派”疏松多孔的結構感到興趣，我從資料中了解到焙制糕點常用的物質是碳酸氫鈉(NaHCO3)，該物質受熱易分解。我對碳酸氫鈉進行了實驗探究：

① 取少量干燥的碳酸氫鈉固體于試管中加熱，發(fā)現(xiàn)試管口有水珠，把生成的氣體通入澄清石灰水中，石灰水變渾濁，由此說明生成物中含有         和         。

② 加熱碳酸氫鈉至完全分解后，試管中仍有白色固體，白色固體是什么物質呢？我認為是一種鹽；請你幫助我猜測這種鹽是          。

③ 設計實驗驗證你的猜測(將步驟和方法、現(xiàn)象、分析填于下表中)   

步驟和方法

現(xiàn) 象

分 析

①                   

                      

②                  

                     

                      

                      

                      

                      

                     

                     

                     

                      

①   H2O；CO2 ；   ②Na2CO3 ；     ③

步驟和方法（2分）

現(xiàn)象（2分）

分析（2分）

①取少量固體于試管中，滴入鹽酸；

②把生成的氣體通入澄清石灰水。

有氣泡產生，

石灰水變渾濁。

碳酸鈉與鹽酸反應放出CO2；

CO2能使石灰水變渾濁。

結論：該白色固體是Na2CO3
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

（2012?淮北模擬）小明對媽媽買來的一包焙制糕點、面包的發(fā)酵粉發(fā)生興趣，他拆開發(fā)酵粉包裝，里面有兩小袋白色粉末：一袋是碳酸氫鈉（NaHCO3），另一袋是酒石酸（C4H6O3）．媽媽告訴小明烤制面包的方法：將加有兩種粉末的面團揉和均勻后，放在烤箱中烘烤，就可制成疏松多孔的面包．下面是小明探究這種發(fā)酵粉的過程，請你完成相應的填空：
[查閱資料]
（1）酒石酸是一種易溶于水的固態(tài)有機酸，廣泛存在于水果中；
（2）發(fā)酵粉產生的CO2能夠使面團疏松多孔；
（3）NaHCO3受熱易分解，而Na2CO3，受熱不分解．
[提出問題]發(fā)酵粉如何產生CO2？
[猜想]
A．…
B．酒石酸與NaHCO3在溶液中反應產生CO2；
C．NaHCO3受熱產生CO2．
[實驗探究]
（1）小明取少量NaHCO3粉末于試管中，加入適量水，無氣體產生，從而否定了猜想A．猜想A是“
碳酸氫鈉與水反應生成二氧化碳
碳酸氫鈉與水反應生成二氧化碳
”．
（2）小明將酒石酸粉末和NaHCO3粉末在紙上混合均勻，放入試管，沒有觀察到明顯現(xiàn)象．當他向試管中加入蒸餾水后，觀察到產生大量的氣體，將氣體通入澄清石灰水出現(xiàn)白色渾濁，猜想B正確，說明了NaHCO3具有的化學性質之一是
與酸溶液能反應
與酸溶液能反應
．
（3）為探究猜想C，小明設計了如圖所示的實驗裝置：
他取適量NaHCO3粉末加入a試管中，加熱，觀察到a試管管口有水生成，b試管中澄清石灰水變渾濁．持續(xù)加熱直至兩支試管均不再發(fā)生變化時，發(fā)現(xiàn)a試管中仍殘留有較多白色固體粉末，向該粉末中滴加稀鹽酸，有使澄清石灰水變渾濁的氣體產生，說明該粉末是
Na2CO3
Na2CO3
．試寫出a、b試管中發(fā)生反應的化學方程式
2NaHCO3
 加熱 
.
 
Na2CO3+H2O+CO2↑
2NaHCO3
 加熱 
.
 
Na2CO3+H2O+CO2↑
、
Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O
Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O
．
[發(fā)現(xiàn)問題]小明在總結實驗時發(fā)現(xiàn)新問題：為什么酒石酸粉末與碳酸氫鈉粉末混合時無反應現(xiàn)象，而加水立即反應？
[深入探究]請你就小明發(fā)現(xiàn)的新問題提出猜想并設計實驗驗證．若正確，本題另獎勵4分，化學卷總分不超過60分．
[猜想]
物質在溶液中反應比較快
物質在溶液中反應比較快

[實驗驗證]
（1）
氯化鈉粉末和硝酸銀粉末混合無明顯現(xiàn)象，當兩種溶液混合立即產生白色沉淀
氯化鈉粉末和硝酸銀粉末混合無明顯現(xiàn)象，當兩種溶液混合立即產生白色沉淀
（2）
鐵與硫酸銅固體混合無明顯現(xiàn)象，當鐵放入硫酸銅溶液中立即反應
鐵與硫酸銅固體混合無明顯現(xiàn)象，當鐵放入硫酸銅溶液中立即反應
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2006?烏魯木齊）今天是彬彬的生日，爸爸、媽媽為他準備了漂亮的生日蛋糕．彬彬對蛋糕疏松多孔的結構很感興趣，他從資料中了解到焙制糕點常用的物質是碳酸氫鈉（NaHCO3），該物質受熱易分解．彬彬對碳酸氫鈉進行了實驗探究：
（1）取少量干燥的碳酸氫鈉固體于試管中加熱，發(fā)現(xiàn)試管口有水珠，把生成的氣體通入澄清石灰水中，石灰水變渾濁，由此說明生成物中含有
水
水
和
二氧化碳
二氧化碳
；
（2）加熱碳酸氫鈉至完全分解后，試管中仍有白色固體，白色固體是什么物質呢？彬彬認為是一種鹽；請你幫助彬彬猜測這種鹽是
碳酸鈉
碳酸鈉
．
（3）請設計實驗并驗證你的猜測（將步驟和方法、現(xiàn)象、分析和結論填入下表中）
    步驟和方法     現(xiàn)象     分析和結論

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2013?大港區(qū)二模）生活中的衣食住行與化學密切相關，結合所學知識和生活常識完成以下問題．
（1）民以食為天．下表為學校食堂的午餐菜譜，其中米飯能為學生提供的營養(yǎng)素為
糖類
糖類
，從均衡營養(yǎng)的角度，你建議再補充的一種食物是
水果、蔬菜
水果、蔬菜
．
主食 米飯
副食 紅燒牛肉、清蒸魚、油炸花生米
飲料 可樂、牛奶
（2）隨著生活水平的提高，人們對衣著越來越講究．下列制作衣服的原料屬于天然有機高分子材料的是
①③⑤
①③⑤
．
①棉花②滌綸③蠶絲④錦綸⑤羊毛
（3）精明的商家開發(fā)了形式多樣的竹炭飾品，在裝點新居的同時達到凈化空氣的目的，這是因為竹炭具有較強的吸附性，具有這一性質的原因是其具有
疏松多孔
疏松多孔
的結構．
（4）自駕旅游選用乙醇汽油作燃料．寫出乙醇燃燒的化學方程式
C2H5OH+3O2
 點燃 
.
 
2CO2+3H2O
C2H5OH+3O2
 點燃 
.
 
2CO2+3H2O
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

我對“蛋黃派”疏松多孔的結構感到興趣，我從資料中了解到焙制糕點常用的物質是碳酸氫鈉(NaHCO3)，該物質受熱易分解。我對碳酸氫鈉進行了實驗探究：

① 取少量干燥的碳酸氫鈉固體于試管中加熱，發(fā)現(xiàn)試管口有水珠，把生成的氣體通入澄清石灰水中，石灰水變渾濁，由此說明生成物中含有         和         。

② 加熱碳酸氫鈉至完全分解后，試管中仍有白色固體，白色固體是什么物質呢？我認為是一種鹽；請你幫助我猜測這種鹽是          。

③ 設計實驗驗證你的猜測(將步驟和方法、現(xiàn)象、分析填于下表中)   

步驟和方法

現(xiàn) 象

分 析

①                  

                      

②                  

                     

                      

                       

                      

                      

                     

                     

                     

                     

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