肉類新鮮程度會引起pH發(fā)生相應的變化，變化關系如下表：
名稱
新鮮肉
次鮮肉
變質肉
pH
5.8-6.2
6.3-6.6
>6.7
則下列分析正確的是
A．肉越新鮮，酸性越弱
B．肉越新鮮，酸性越強
C．肉變質過程中，酸性增強
D．次鮮肉的酸性比變質肉的酸性弱
B

試題分析：物質的PH越小，則其酸性越強；反之，PH越大，其堿性越強。新鮮肉的PH為5.8-6.2，酸性較強；肉變質過程中，其PH逐漸變大，其酸性減弱。選B。
點評：PH大于7的溶液是堿性的，小于7的是酸性的，等于7的是中性的。PH越小，則其酸性越強；反之，PH越大，其堿性越強。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

向一定量的氫氧化鈉溶液中逐滴加入等質量分數(shù)的稀鹽酸至過量，下列有關量的變化與所加入的稀鹽酸質量關系，不正確的是

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

廁所清潔劑中含有鹽酸，如果不慎灑到大理石地面上，會發(fā)出嘶嘶聲，并有氣體產(chǎn)生。這種氣體是
A．氫氣B．氯氣C．一氧化碳D．二氧化碳

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

酸與堿作用生成鹽和水的反應，叫做中和反應．下列應用與中和反應原理無關的是
A．用熟石灰和硫酸銅配制波爾多液B．服用含Mg(OH)2的藥物治療胃酸過多
C．施用熟石灰改良酸性土壤D．用NaOH溶液洗滌石油產(chǎn)品中的殘余硫酸

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列應用的原理(用化學方程式表示)及基本反應類型均正確的是(    )
A．用小蘇打治療胃酸過多：Na2C03+2HCl==NaCl+H20+C02↑ 復分解反應
B．聞氣味鑒別碳銨： NH4HC03 ==NH3↑+H20+C02↑分解反應
C．用稀硫酸除去鋅粉中混有鐵粉：Fe+H2S04==FeS04+H2↑置換反應
D．用石灰水檢驗二氧化碳：Ca(OH)2+C02==CaC03↓+H20復分解反應

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

取北京某地區(qū)某村土壤浸出的溶液，加入無色酚酞溶液后顯紅色。下表為四種農(nóng)作物適宜生長的PH范圍，你認為該村土壤比較適宜種植的農(nóng)作物是：
農(nóng)作物
水稻
茶樹
玉米
馬鈴薯
pH
6.0～7.0
6.0～7.0
7.0～8.1
4.8～5.5
A．玉米       B．茶數(shù)        C．水稻       D．馬鈴薯

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下圖是某些物品的近似pH，酸性最強的是
 

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：實驗題

（7分）在宏觀、微觀、符號之間建立聯(lián)系，是化學學科特有的思維方式。
（1）樟腦是一種白色晶體，可以散發(fā)出特殊氣味，使衣物免受蟲蛀。樟腦的化學式為C10H16O，樟腦的組成元素有    種，其中氫元素和氧元素的質量比為    。
（2）可溶性酸、堿、鹽在水中可解離出陰陽離子，我們現(xiàn)階段所學的復分解反應的實質就是酸、堿、鹽解離出的一些陰、陽離子相互結合生成難解離的水、氣體或沉淀，根據(jù)下列溶解性表及氫氧化鈉溶液和鹽酸反應的微觀示意圖回答問題。

部分堿和鹽的溶解性表（20 ℃）

陽離子

 
陰離子
 

Na+
K+
Ba2+
OH–
溶
溶
溶
SO42-
溶
溶
不
CO32-
溶
溶
不
 
①如上圖所示，HCl在水中會解離出H+和Cl－，NaOH在水中會解離出Na+和OH－，以此類推H2SO4在水中會解離出的離子是      (填離子符號)。
②根據(jù)上述微觀示意圖寫出化學方程式　　　，判斷反應前后溶液中數(shù)目發(fā)生變化的粒子是
　　　　（填粒子符號）。
③根據(jù)溶解性表及復分解反應的實質判斷，將“硫酸、氯化鋇、氫氧化鈉、碳酸鉀”四種物質的溶液兩兩混合，能發(fā)生的反應有      個。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（7分）將稀鹽酸慢慢滴入盛有氫氧化鈉溶液的燒杯中，混合溶液的溫度隨加入稀鹽酸質量的增加而變化，變化的情況如圖所示。

⑴由圖可知，該反應是         （填“放熱”或“吸熱”）反應。從A到B過程中，混合溶液的pH逐漸            ，B點表示的含義是             ，當混合溶液處于B、C點之間狀態(tài)時，滴入酚酞試液變       色。
⑵該反應的基本類型是               。從微觀角度看，反應的實質是        和
          反應結合生成了水。

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