【題目】水是生命之源，人類(lèi)的日常生活與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)都離不開(kāi)水．
（1）小剛探究水的組成（裝置如圖所示）．通電一段時(shí)間后，試管1中所收集的氣體為 ， 該實(shí)驗(yàn)說(shuō)明水是由組成的．水通電分解的化學(xué)符號(hào)表達(dá)式為： ．

（2）為了確定水的組成，課外小組進(jìn)行了電解水的實(shí)驗(yàn)，與電源兩極相連的兩端，正極和負(fù)極產(chǎn)生的氣體體積之比為 ， 正極與負(fù)極產(chǎn)生的氣體質(zhì)量之比為

【答案】
（1）氫氣；氫元素和氧元素；2H2O 2H2↑+O2↑
（2）1：2；8：1
【解析】解：（1）通電一段時(shí)間后，試管1中所收集的氣體為氫氣，試管2中所收集的氣體為氧氣，該實(shí)驗(yàn)說(shuō)明水是由氫元素和氧元素組成的．水通電分解的化學(xué)方程式為：2H2O 2H2↑+O2↑．
故填：氫氣；氫元素和氧元素；2H2O 2H2↑+O2↑．（2）與電源兩極相連的兩端，正極和負(fù)極產(chǎn)生的氣體體積之比為1：2；
電解水的化學(xué)方程式及其反應(yīng)物、生成物之間的質(zhì)量關(guān)系為：

2H2O

2H2↑

+

O2↑

36

4

32

正極與負(fù)極產(chǎn)生的氣體質(zhì)量之比為：32：4=8：1．
故填：1：2；8：1．
【考點(diǎn)精析】通過(guò)靈活運(yùn)用電解水實(shí)驗(yàn)和書(shū)寫(xiě)化學(xué)方程式、文字表達(dá)式、電離方程式，掌握電解水的實(shí)驗(yàn)：A.裝置―――水電解器B.電源種類(lèi)---直流電C.加入硫酸或氫氧化鈉的目的----增強(qiáng)水的導(dǎo)電性D.化學(xué)反應(yīng)：2H2O=== 2H2↑+ O2↑；注意：a、配平 b、條件 c、箭號(hào)即可以解答此題．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】物質(zhì)A的一個(gè)分子含有3個(gè)A原子，表示3個(gè)A分子的化學(xué)符號(hào)正確的是（ ）
A.A3
B.3A3
C.A3+
D.3A

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】含氟牙膏對(duì)牙齒有保護(hù)作用。一種氟原子核內(nèi)有9個(gè)質(zhì)子和10個(gè)中子，該原子的核外電子數(shù)為（ ）
A.7
B.9
C.10
D.19

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是“我們周?chē)目諝狻眴卧恍┪镔|(zhì)間的轉(zhuǎn)換關(guān)系．已知M是一種暗紫色固體，A是黑色固體，N和D都是無(wú)色液體，且D為生活中最不可缺少的液體，B能使帶火星的木條復(fù)燃．

寫(xiě)出下列物質(zhì)的名稱：M ， N ， A
寫(xiě)出反應(yīng)①②的符號(hào)表達(dá)式：
① ， 基本反應(yīng)類(lèi)型： ．
② ．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】小明學(xué)習(xí)了分子的知識(shí)以后，對(duì)分子的運(yùn)動(dòng)速率產(chǎn)生了興趣，所以他設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究．請(qǐng)你和他一起完成下列問(wèn)題

【問(wèn)題】分子運(yùn)動(dòng)的快慢與什么因素有關(guān)呢？
【猜想和假設(shè)】
（i）分子運(yùn)動(dòng)的快慢與溫度有關(guān)；
（ii）分子運(yùn)動(dòng)的快慢與分子的質(zhì)量有關(guān)．
（1）探究一：分子運(yùn)動(dòng)快慢與溫度有關(guān)
【實(shí)驗(yàn)探究】
實(shí)驗(yàn)1：小明取了兩只同樣的燒杯，分別盛裝等量冷水和熱水，再分別滴加等量的品紅．觀察到在熱水中品紅擴(kuò)散速度比冷水中 ．
【得出結(jié)論】分子運(yùn)動(dòng)的快慢與溫度有關(guān)，溫度越高，分子運(yùn)動(dòng)
（2）探究二：分子運(yùn)動(dòng)的快慢與分子的質(zhì)量有關(guān)
【相關(guān)資料】
① 濃氨水易揮發(fā)，揮發(fā)出氨氣；
② 濃鹽酸易揮發(fā)，揮發(fā)出氯化氫氣體；
③ 氯化氫分子的質(zhì)量大于氨氣分子的質(zhì)量．
④用玻璃棒分別蘸取濃氨水和濃鹽酸，如圖1，讓兩根玻璃棒靠近（不能接觸），會(huì)發(fā)現(xiàn)在兩根玻璃棒靠近的時(shí)候，產(chǎn)生大量的白煙（氯化銨固體）．
【實(shí)驗(yàn)探究】
實(shí)驗(yàn)2：如圖2，在玻璃管兩端分別放入蘸有濃鹽酸和濃氨水的棉花團(tuán)．其中，C為中間線，過(guò)一段時(shí)間會(huì)發(fā)現(xiàn)，在玻璃管中有白煙產(chǎn)生，特別是A處的白煙較多．
【得出結(jié)論】
①現(xiàn)象說(shuō)明分子運(yùn)動(dòng)比分子快，
②分子的質(zhì)量越大，分子運(yùn)動(dòng) ．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列對(duì)于物質(zhì)變化的認(rèn)識(shí)中，正確的是（ ）
A.我們觀察到的物質(zhì)的宏觀變化，本質(zhì)上都是構(gòu)成物質(zhì)的微粒不斷運(yùn)動(dòng)與變化的結(jié)果
B.外界條件是導(dǎo)致物質(zhì)變化的決定性因素
C.物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時(shí)，微粒之間一定發(fā)生了相互作用，而物質(zhì)發(fā)生物理變化時(shí)，微粒之間沒(méi)有發(fā)生相互作用
D.凡是伴隨著能量的變化，一定是化學(xué)變化

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是甲、乙、丙三種物質(zhì)的溶解度曲線，從圖中獲得的信息錯(cuò)誤的是（ ）

A.t1℃時(shí)甲、乙、丙三者的溶解度相等
B.甲的溶解度受溫度的影響最大
C.要使t1℃時(shí)甲的飽和溶液變成不飽和溶液可以采取升高溫度的方法
D.t2℃時(shí)，往100g水中加入90g甲，充分?jǐn)嚢韬蟮玫?90g甲的溶液

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】學(xué)習(xí)化學(xué)我們要經(jīng)常做實(shí)驗(yàn)．下列實(shí)驗(yàn)操作正確的是（ ）
A.
加熱試管中的液體
B.
過(guò)濾
C.
傾倒液體
D.
量筒讀數(shù)

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】閱讀下面科普短文．
豆腐乳富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)（鈣、磷、鐵）、人體不能合成的8種必需氨基酸、胡蘿卜素及多種維生素等，具有健脾、潤(rùn)燥、除濕等功效，因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高而素有“東方奶酪”之稱．
制作腐乳的工藝流程是：豆腐切塊→長(zhǎng)出毛霉→加鹽腌制，析出水分，使豆腐塊變硬，同時(shí)抑制微生物的生長(zhǎng)，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)→加鹵湯裝瓶，形成獨(dú)特風(fēng)味→密封腌制發(fā)酵．腐乳發(fā)酵分為前酵與后酵．前酵是培菌累積酶系的過(guò)程，一般為36～48h．后酵是酶系作用于腐乳坯體的過(guò)程，耗時(shí)較長(zhǎng)，一般為3至6個(gè)月．
因菌種、配料、腌制時(shí)間和后熟時(shí)間等的不同，腐乳按色澤風(fēng)味分為紅腐乳、白腐乳、青腐乳（“臭豆腐”）、醬腐乳等．紅腐乳的紅色主要是紅曲菌產(chǎn)生的紅色色素；白腐乳的乳黃色是黃酮類(lèi)物質(zhì)，在酶作用下緩慢氧化產(chǎn)生；青腐乳的淡青色是氨基酸分解生成的硫與金屬離子結(jié)合產(chǎn)生的．
腐乳發(fā)酵過(guò)程中食鹽含量對(duì)化學(xué)組分的影響如圖所示．

腐乳中食鹽和嘌呤含量普遍較高，高血壓、心血管病、痛風(fēng)、腎病患者及消化道潰瘍患者，宜少吃或不吃，以免加重病情．臭腐乳發(fā)酵后，容易被微生物污染，另外臭腐乳豆腐坯中的蛋白質(zhì)會(huì)氧化產(chǎn)生含硫的化合物，如果吃太多的臭腐乳，影響身體健康．
隨著人民生活水平的提高和國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)腐乳的質(zhì)量要求越來(lái)越高．
依據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問(wèn)題．
（1）豆腐乳被稱為“東方奶酪”，是因?yàn)?/span> ．
（2）下列制作腐乳的工藝流程中，屬于物理變化的是 ．
A.豆腐切塊
B.長(zhǎng)出毛霉
C.加湯裝瓶
D.密封發(fā)酵
（3）臭腐乳中的含硫化合物是由轉(zhuǎn)化生成的．
（4）腐乳制作過(guò)程中，不應(yīng)加入過(guò)多的食鹽，其理由是 ．
（5）下列關(guān)于腐乳的說(shuō)法中，合理的是 ．
A.腐乳含有豐富的蛋白質(zhì)
B.在腐乳發(fā)酵過(guò)程中，pH逐漸減小
C.高血壓、心血管病人應(yīng)少吃或不吃腐乳
D.白腐乳的顏色，是通過(guò)氧化反應(yīng)形成的．

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