Question

(驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)題·新情景新信息題)

(1)市場(chǎng)上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝．真空包裝的目的是除去空氣，使大多數(shù)微生物因缺少________氣而受到抑制，停止繁殖，同時(shí)防止食品發(fā)生緩慢________而變質(zhì)．

(2)茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)空氣，再充入防止食品變質(zhì)的氣體，然后封口．真空充氣包裝能使食品保持原有的色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，防止食品受壓而破碎變形．充入食品包裝袋中的氣體是什么？可能是N₂．實(shí)驗(yàn)初步驗(yàn)證的方法及現(xiàn)象：________．充入的氣體還可能是：①________；②________．

Answer 1

答案：
解析：

(1)氧　氧化 　　(2)將燃著的木條伸入該氣體，火焰熄滅；將該氣體通入澄清的石灰水，石灰水不變渾濁�、貱O2　②N2和CO2

提示：

本題旨在考查學(xué)生學(xué)習(xí)和利用信息資料的能力，驗(yàn)證猜想的能力．解題的關(guān)鍵在于認(rèn)真閱題，理解并利用好題中信息，結(jié)合所學(xué)知識(shí)解答．通過(guò)閱讀可知，真空充氣包裝袋中的氣體，應(yīng)具備不能供給呼吸、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不會(huì)帶來(lái)危害，又比較容易獲得等特點(diǎn)．因此，我們可猜想N2和CO2，而稀有氣體成本太高，難獲得．這樣猜想驗(yàn)證實(shí)施，就利用N2和CO2的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行比較完成．