Question

（5分）鐵營(yíng)養(yǎng)缺乏是目前全球最嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題之一．“鐵強(qiáng)化醬油”就是以強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)為目的，按照標(biāo)準(zhǔn)在醬油中加入一定量的乙二胺四乙酸鐵納（C₁₀H₁₂FeN₂NaO₈）制成的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化調(diào)味品．乙二胺四乙酸鐵納為淡土黃色結(jié)晶性粉末，性質(zhì)穩(wěn)定--耐高溫、不易被氧化；易溶于水；在20℃時(shí)，其溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的水溶液的pH在3.5～5.5之間．根據(jù)以上資料，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）人體缺鐵會(huì)引起的疾病是           。乙二胺四乙酸鐵納是由           種元素組成的化合物，其中鐵、氧元素的質(zhì)量比是              。
（2）乙二胺四乙酸鐵納的物理性質(zhì)有               。乙二胺四乙酸鐵納的水溶液呈    性。

Answer 1

（1）貧血   6:   7:16  （2）淡土黃色結(jié)晶性粉末，易溶于水 酸

試題分析：（1）人體缺鐵會(huì)引起的疾病是貧血。根據(jù)乙二胺四乙酸鐵納的化學(xué)式可知，它是由碳、氫、鐵、氮、鈉、氧等六種元素組成的化合物，其中鐵、氧元素的質(zhì)量比是（56×1）：（16×8）=56：128=7:16。
（2）乙二胺四乙酸鐵納的物理性質(zhì)有淡土黃色結(jié)晶性粉末，易溶于水。乙二胺四乙酸鐵納的水溶液的pH在3.5～5.5之間，小于7，呈酸性。