B
分析:化學變化是指有新物質(zhì)生成的變化,物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化.化學變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成.
解答:A、冰雪融化的過程中沒有新物質(zhì)生成,屬于物理變化.不符合題意;
B、食物腐爛時,能夠生成新物質(zhì),屬于化學變化.符合題意;
C、汽油揮發(fā)的過程中沒有新物質(zhì)生成,屬于物理變化.不符合題意;
D、石蠟熔化的過程中沒有新物質(zhì)生成,屬于物理變化.不符合題意;
故選B.
點評:解答本題要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成,如果沒有新物質(zhì)生成就屬于物理變化,如果有新物質(zhì)生成就屬于化學變化.