Question

(5分)酸奶作為一種營養(yǎng)豐富、老幼皆宜的飲料，已成為大大眾化的食品。
(1)酸奶是由新鮮全脂牛奶經乳酸發(fā)酵制得，此過程屬于    (填”物理“或“化學”)變化；
(2)酸奶顯酸性，則酸奶的pH      (填“＞”、“＜”或“＝”)7；
(3)過量飲用酸奶易導致胃酸過多，可服用含氫氧化鋁的藥物治療，發(fā)生反應的化學方程式是                                 ，基本反應型是          。

Answer 1

（1）化學（1分） （2）＜（1分） （3）Al(OH)₃ + 3HCl = AlCl₃ + 3H₂O（2分） 復分解反應（1分）

：（1）根據(jù)題意，酸奶是由新鮮全脂牛奶經乳酸發(fā)酵制得，變化過程中有酸性新物質生成，屬于化學變化；
（2）根據(jù)題意，酸奶顯酸性，故酸奶的pH小于7．
（3）胃液中的鹽酸與藥物中的氫氧化鋁反應生成氯化鋁和水，該反應的化學方程式為：Al（OH）₃+3HCl=AlCl₃+3H₂O．該反應由兩種化合物互相交換成分生成了兩種新的化合物，符合復分解反應的特征，故屬于復分解反應．
故答案為：
（1）化學；
（2）＜；
（3）Al（OH）₃+3HCl=AlCl₃+3H₂O；復分解反應．