Question

【題目】檸檬酸在生產(chǎn)、生活中有廣泛的用途。實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)對(duì)檸檬酸的某些性質(zhì)進(jìn)行研究。

（查閱資料）在室溫下，檸檬酸為無(wú)色半透明晶體或白色顆粒，有微弱腐蝕性。加熱至175 ℃時(shí)它會(huì)分解產(chǎn)生二氧化碳和水。檸檬酸為食用酸類，可增強(qiáng)體內(nèi)正常代謝，適當(dāng)?shù)膭┝繉?duì)人體無(wú)害。在某些食品中加入檸檬酸后口感好，并可促進(jìn)食欲。雖然檸檬酸對(duì)人體無(wú)直接危害，但它可以促進(jìn)體內(nèi)鈣的排泄和沉積，如長(zhǎng)期食用含檸檬酸的食品，有可能導(dǎo)致低鈣血癥。

（進(jìn)行實(shí)驗(yàn)）

I.檸檬酸遇洗衣粉

（1）取少量洗衣粉于燒杯中加入蒸餾水充分溶解，再向其中加入1-2滴酚酞溶液，溶液變紅色，洗衣粉溶液顯________性。

（2）把檸檬酸溶液倒入洗衣粉中，產(chǎn)生大量氣體形成了洗衣粉泡沫逐漸膨脹并溢出了燒杯，同時(shí)溶液由紅色變?yōu)闊o(wú)色，經(jīng)測(cè)定產(chǎn)生的氣體能使澄清的石灰水變渾濁。證明洗衣粉中含有___________________。

II.檸檬酸除茶漬

將內(nèi)壁附著較厚茶漬的茶杯放入不同濃度的檸檬酸溶液中浸泡10分鐘，現(xiàn)象如下表。

檸檬酸溶液濃度	0.1％	1％	5％	10％
茶漬的變化	無(wú)明顯變化	棕黃色邊緣部分減少	棕黃色大部分消失	棕黃色全部消失

（3）實(shí)驗(yàn)II的目的是____________________。

III.檸檬酸除水垢

將大小、質(zhì)量相同的水垢塊分別浸泡在4種溶液中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，現(xiàn)象如下表。

編號(hào)		①	②	③	④
實(shí)驗(yàn)		20℃50mL5%檸檬酸溶液	50℃50mL5%檸檬酸溶液	100℃50mL5%檸檬酸溶液	50℃50mL10%檸檬酸溶液
水垢塊質(zhì)量/g	實(shí)驗(yàn)前	10.0	10.0	10.0	10.0
	10分鐘后	5.6	2.3	0	0

（解釋與結(jié)論）

（4）實(shí)驗(yàn)III中，通過對(duì)比①、②和③，得出的結(jié)論是________________。

（5）實(shí)驗(yàn)III中，得出“檸檬酸溶液濃度越高除水垢效果越好”的結(jié)論，依據(jù)的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)是____________（填編號(hào)）。

（反思與評(píng)價(jià)）

（6）結(jié)合資料和相關(guān)實(shí)驗(yàn)，談?wù)勀銓?duì)使用 檸檬酸的建議：_______。

Answer 1

【答案】堿 碳酸根離子 探究檸檬酸溶液濃度大小對(duì)反應(yīng)速率的影響 溫度越高，檸檬酸溶液的除垢效果越好 ②④ 適量食用，避免和顯堿性食物混用

【解析】

（1）取少量洗衣粉于燒杯中加入蒸餾水充分溶解，再向其中加入1-2滴酚酞溶液，溶液變紅色，洗衣粉溶液顯堿性；

（2）把檸檬酸溶液倒入洗衣粉中，產(chǎn)生大量氣體形成了洗衣粉泡沫逐漸膨脹并溢出了燒杯，同時(shí)溶液由紅色變?yōu)闊o(wú)色，經(jīng)測(cè)定產(chǎn)生的氣體能使澄清的石灰水變渾濁。洗衣粉與檸檬酸反應(yīng)生成二氧化碳，證明洗衣粉中含有碳酸根離子；

（3）實(shí)驗(yàn)II中，隨著檸檬酸溶液濃度不斷增大，茶漬減少的越來(lái)越多，因此目的是探究檸檬酸溶液濃度大小對(duì)反應(yīng)速率的影響；

（4）實(shí)驗(yàn)III中，通過對(duì)比①、②和③可知，體積、質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同的情況下，溫度越高，剩余固體越少，得出的結(jié)論是溫度越高，檸檬酸溶液的除垢效果越好；

（5）實(shí)驗(yàn) III中，得出“檸檬酸溶液濃度越高除水垢效果越好”的結(jié)論，依據(jù)的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)是②④，這是因?yàn)棰冖苤校瑴囟�、體積都相同，而濃度不同；

（6）結(jié)合資料和相關(guān)實(shí)驗(yàn)，對(duì)使用檸檬酸的建議是：適量食用，避免和顯堿性食物混用。