【題目】下列說法，正確的是 ( )

A. 向蛋白質(zhì)溶液中加入硫酸鈉溶液會變黃

B. 蛋白質(zhì)加熱后會變成黃色固體

C. 食物要在甲醛溶液中長時間浸泡后才能食用

D. 青少年在成長過程中要補充較多量的蛋白質(zhì)和油脂

【答案】D

【解析】A、向蛋白質(zhì)溶液中加入硫酸鈉溶液，可能會發(fā)生鹽析，產(chǎn)生的是白色沉淀，錯誤；

B、蛋白質(zhì)加熱后會改變結(jié)構(gòu)，失去生理活性，變成凝固的白色固體，錯誤；

C、甲醛能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不能用甲醛溶液浸泡食物，錯誤；

D、青少年身體發(fā)育需要營養(yǎng)元素，青少年在成長過程中要補充較多量的蛋白質(zhì)和油脂，正確。故選D。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列變化屬于化學變化的是( )

A. 礦石粉碎 B. 冰雪融化 C. 汽油揮發(fā) D. 酒精燃燒

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【題目】下列分別盛有不同物質(zhì)的容器中，所盛物質(zhì)屬于單質(zhì)的是 ， 化合物的是 ， 純凈物的是 ， 混合物的是 ， 氧化物的是 ． （均填容器下的代號）

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【題目】某同學用量筒量取液體，開始俯視凹液面最低處讀數(shù)為18ml，倒出部分液體后，又仰視凹液面最低處，讀數(shù)為10ml，該同學實際倒出液體的體積為

A．等于8.0 mL B．大于8.0mL C．小于8.0 mL D．不能確定

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【題目】CO2的資源化利用日趨成為研究熱點．
（1）某小組查閱資料發(fā)現(xiàn)：①CO2與H2能在催化劑表面反應(yīng)生成CH4與H2O；②CH4在高溫下能與CuO反應(yīng)．為探究上述反應(yīng)，設(shè)計如下裝置．
①儀器M的名稱是 ． 裝置B中反應(yīng)的化學方程式為 ．
②設(shè)計裝置C的目的是 ， 若要證明D中有CO2生成，則需在E、F之間增加盛有溶液的洗氣瓶．
③一段時間后，裝置D中黑色固體變紅，E中白色固體變藍，該小組由此得出結(jié)論：以上實驗證明CH4在高溫條件下能與CuO反應(yīng)．你是否同意他們的結(jié)論？（填“同意”或“不同意”），理由是 ．
（2）CH4、乙炔（C2H2）和丙烷（CH3H8）都能在空氣中燃燒，但是僅C2H2燃燒時有濃煙．試從物質(zhì)組成的角度分析其燃燒現(xiàn)象不同的原因是： ． CH4燃料電池具有潔凈、高效的特點，其工作時主要是將能轉(zhuǎn)化為電能．

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【題目】一定條件下，在一個密閉容器內(nèi)發(fā)生某反應(yīng)，測得反應(yīng)前后各物質(zhì)的質(zhì)量如圖所示，下列說法正確的是（ ）
A.X的值為22
B.該反應(yīng)屬于置換反應(yīng)
C.W由碳、氫兩種元素組成
D.W中碳、氫元素原子個數(shù)比為1：4

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列實驗操作正確的是（ ）
A.測定溶液酸堿度
B.氧氣驗滿
C.熄滅酒精燈
D.傾倒液體

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】化學興趣小組對某工業(yè)廢水（溶質(zhì)為HCl、NaCl）中的HCl含量進行測定，甲、乙兩位同學各提供不同的測定方法：
（1）甲同學：酸堿中和法 取50g廢水于燒杯中，逐滴滴入溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為10%的NaOH溶液，反應(yīng)過程中溶液的pH變化如圖所示，求廢水中HCl的質(zhì)量分數(shù)（寫出詳細的計算過程）．
（2）乙同學：沉淀法 改用AgNO3溶液代替NaOH溶液，根據(jù)生成沉淀的質(zhì)量來確定廢水中HCl的質(zhì)量分數(shù)，你認為結(jié)果將（填“偏大”“偏小”或“無影響”）．

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】 下列各組物質(zhì)的變化中，前者屬于化學變化，后者屬于物理變化的是（ ）

A．冰雪融化，分離液態(tài)空氣制氧氣 B．鋼鐵生銹，紙的燃燒

C．蠟燭燃燒，蠟燭熔化 D．汽油揮發(fā)，食物腐爛

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同步練習冊答案