營(yíng)養(yǎng)成分 每100克含 蛋白質(zhì)≥3.3克 脂肪≥3.3克 碳水化合物≤5.5克 維生素D340-160IU 鈣≥120mg(1)該品牌牛奶中,能提供能量的是 ABC ABC ;A.蛋白質(zhì) B.脂肪 C.碳水化合物 D.維生素 E.鈣 (2)該標(biāo)簽中沒(méi)有提及的人體必需營(yíng)養(yǎng)素為 水 水 ;(3)淀粉是一種常見(jiàn)的碳水化合物,常用 碘酒或碘水 碘酒或碘水 檢驗(yàn)淀粉;(4)鈣是人體必須元素之一,缺鈣會(huì)導(dǎo)致 骨質(zhì)疏松 骨質(zhì)疏松 (答一點(diǎn)即可).
分析:(1)根據(jù)營(yíng)養(yǎng)素與生命活動(dòng)的關(guān)系分析; (2)根據(jù)營(yíng)養(yǎng)素的種類分析; (3)根據(jù)淀粉的檢驗(yàn)方法分析; (4)根據(jù)鈣元素與人體健康之間的關(guān)系分析. 解答:解:(1)由牛奶的標(biāo)簽可知,能提供能量的是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物; (2)由牛奶的標(biāo)簽中營(yíng)養(yǎng)素的種類可知,該標(biāo)簽中沒(méi)有提及的人體必需營(yíng)養(yǎng)素為水; (3)由于淀粉遇碘變藍(lán)色,所以,常用碘酒或碘水檢驗(yàn)淀粉; (4)鈣是人體必須元素之一,缺鈣會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松或畸形或佝僂病…等. 故答為:(1)ABC; (2)水; (3)碘酒或碘水; (4)骨質(zhì)疏松(或畸形、佝僂病…等). 點(diǎn)評(píng):解答本題的關(guān)鍵是要掌握人體的六大營(yíng)養(yǎng)素的生理機(jī)能、來(lái)源及性質(zhì)特性.
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