Question

13、下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽的一部分．
（1）人類(lèi)從食物中攝入的六大類(lèi)主要營(yíng)養(yǎng)素，下表中出現(xiàn)了

5

類(lèi)．
（2）無(wú)機(jī)鹽通常以離子形式存在，鈉離子的化學(xué)符號(hào)是

Na⁺

．
（3）“春蠶到死絲方盡”中的“絲”是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中的

蛋白質(zhì)

．
（4）假設(shè)每天吃50g這種麥片，可以從中攝入的鈣元素的質(zhì)量是

103mg

．

Answer 1

分析：（1）食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，可以據(jù)此解答；
（2）鈉離子的符號(hào)可以直接寫(xiě)出；
（3）蠶絲為蛋白質(zhì)類(lèi)的纖維，可以據(jù)此作答；
（4）根據(jù)標(biāo)簽中鈣元素的含量可以求出每天攝入的鈣元素的質(zhì)量．

解答：解：（1）六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)元素分別為：糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，從標(biāo)簽中可以看出所含有的營(yíng)養(yǎng)元素為：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽和維生素共五類(lèi)；
（2）鈣離子的符號(hào)為：Na⁺；
（3）蠶絲為蛋白質(zhì)類(lèi)纖維，所以其中含的營(yíng)養(yǎng)元素為蛋白質(zhì)；
（4）根據(jù)標(biāo)簽中鈣元素含量為每100g燕麥片中含有的鈣元素的質(zhì)量為206mg，所以50g燕麥片含有的鈣元素的質(zhì)量為103mg．
故答案為：（1）5；
（2）Na⁺；
（3）蛋白質(zhì)；
（4）103mg．

點(diǎn)評(píng)：熟練掌握人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和元素的種類(lèi)等方面的知識(shí)，知道離子的書(shū)寫(xiě)方式，一定注意電荷數(shù)的標(biāo)注方法：是數(shù)字在前符號(hào)在后，共同標(biāo)注在元素符號(hào)的右上角．