(2009?昌平區(qū)一模)牛奶中蛋白質(zhì)含量的測(cè)定是通過測(cè)定“氮”的含量實(shí)現(xiàn)的.三聚氰胺是一種低毒性化工產(chǎn)品,嬰幼兒大量攝入會(huì)引起泌尿系統(tǒng)疾病,嚴(yán)重危害人體健康.不法奶商在牛奶中添加化工原料
三聚氰胺(分子結(jié)構(gòu)如圖所示),以提升食品檢測(cè)中的蛋白質(zhì)含量指標(biāo),因此三聚氰胺也被人稱為“蛋白精”.
(1)下列對(duì)三聚氰胺描述中,屬于的化學(xué)性質(zhì)的是.
A.快速加熱升華,升華溫度300℃
B.三聚氰胺為純白色單斜棱晶體,無味
C.溶于熱水,微溶于冷水,極微溶于熱酒精
D.在一般情況下較穩(wěn)定,但在高溫下可能會(huì)分解放出氰化物
(2)下列關(guān)于三聚氰胺的說法中,正確的是.
A、添三聚氰胺能提高牛奶中的含氮量,但危害人體健康
B、三聚氰胺屬于有機(jī)化合物
C、“蛋白精”不是蛋白質(zhì),添加三聚氰胺不能提高食物中蛋白質(zhì)含量
(3)請(qǐng)根據(jù)三聚氰胺的分子結(jié)構(gòu)式寫出化學(xué)式,
其化學(xué)式的含義為(只寫一條含義).
【答案】分析:物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)是指需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì),根據(jù)三聚氰胺的結(jié)構(gòu)式可以判斷三聚氰胺的化學(xué)式,物質(zhì)的化學(xué)式可以表示一種物質(zhì),可以表示物質(zhì)的元素組成,可以表示物質(zhì)的微觀構(gòu)成等.
解答:解:(1)三聚氰胺在高溫下可能會(huì)分解放出氰化物需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來,屬于三聚氰胺的化學(xué)性質(zhì).故填:D.
(2)添三聚氰胺能提高牛奶中的含氮量,但危害人體健康;三聚氰胺是含有碳元素的化合物,屬于有機(jī)化合物;“蛋白精”不是蛋白質(zhì),添加三聚氰胺不能提高食物中蛋白質(zhì)含量.故填:ABC.
(3)由三聚氰胺的分子結(jié)構(gòu)式可知,每個(gè)三聚氰胺分子中含有3個(gè)碳原子、6個(gè)氮原子、6個(gè)氫原子.故填:C3N6H6
三聚氰胺的化學(xué)式表示的含義有:三聚氰胺是由碳、氫、氮三種元素組成的;一個(gè)三聚氰胺分子中共有15個(gè)原子.
點(diǎn)評(píng):解答本題要掌握物質(zhì)的性質(zhì)和組成及其化學(xué)式的含義等方面的知識(shí),只有這樣才能對(duì)問題做出正確的判斷.
練習(xí)冊(cè)系列答案
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A.快速加熱升華,升華溫度300℃
B.三聚氰胺為純白色單斜棱晶體,無味
C.溶于熱水,微溶于冷水,極微溶于熱酒精
D.在一般情況下較穩(wěn)定,但在高溫下可能會(huì)分解放出氰化物
(2)下列關(guān)于三聚氰胺的說法中,正確的是.
A、添三聚氰胺能提高牛奶中的含氮量,但危害人體健康
B、三聚氰胺屬于有機(jī)化合物
C、“蛋白精”不是蛋白質(zhì),添加三聚氰胺不能提高食物中蛋白質(zhì)含量
(3)請(qǐng)根據(jù)三聚氰胺的分子結(jié)構(gòu)式寫出化學(xué)式,
其化學(xué)式的含義為(只寫一條含義).

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提出問題:濾液里可能含有哪些溶質(zhì)呢?
猜想與假設(shè):甲同學(xué)猜想可能含有NaOH和Ca(OH)2;乙同學(xué)猜想可能含有NaOH、Na2CO3和Ca(OH)2
丙同學(xué)猜想可能恰好完全反應(yīng)只含NaOH;丁同學(xué)猜想可能含有 (1)______.
實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證:(2)請(qǐng)你對(duì)甲同學(xué)的猜想,設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)加以證明.
實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論
                                                         甲同學(xué)的猜想成立
反思與評(píng)價(jià):(3)你認(rèn)為甲、乙、丙同學(xué)的猜想都合理嗎?哪位同學(xué)猜想是錯(cuò)誤的,請(qǐng)分析原因是______.若濾液中含有兩種物質(zhì),則溶質(zhì)的可能組成有(寫化學(xué)式)______.
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 化學(xué)方程式
試劑1                                                       
試劑2                                                       

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