下列有關油脂的敘述正確的是
A．各種油脂都是由碳、氫、氧三種元素組成的
B．葡萄糖不能轉化為人體內的脂肪
C．汽油、煤油、菜籽油、花牛油都屬于油脂
D．洗發(fā)劑洗去頭發(fā)上的油脂不屬于乳化現(xiàn)象
A

試題分析：  A.各種油脂都是由碳、氫、氧三種元素組成的,選項正確；B．過量葡萄糖可以轉化為人體內的脂肪儲存起來；C．汽油和煤油是石油的分餾產(chǎn)物，不是油脂，選項錯誤；D．洗發(fā)劑能將頭發(fā)上的油脂變成小液滴，屬于乳化現(xiàn)象，選項錯誤；故選A
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

下列關于實驗操作的描述錯誤的是（　�。�
A、制取氣體時應先檢查裝置的氣密性，然后再裝入藥品B、過濾時，將玻璃棒斜靠在三層濾紙的一邊C、在“粗鹽中難溶性雜質的去除”實驗中，蒸發(fā)時將蒸發(fā)皿中的溶液直接蒸干D、制取氧氣停止加熱時，應先把導氣管移出水面，然后再熄滅酒精燈

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列物質加入水中能發(fā)生化學反應且放熱的物質是（　　）
A、濃硫酸B、生石灰C、氫氧化鈉D、氯化鈉

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（4分）下表為某品牌奶粉中標簽中的主要營養(yǎng)成分：
營養(yǎng)成分
蛋白質
（g）
乳糖
（g）
脂肪
（g）
鈣
（mg）
鐵
（mg）
磷
（mg）
鋅
（mg）
維生素A
（國際單位）
每100克含
≥22
≤50
22—26
≥1100
8—18
≥550
3—6
≥1100
（1）上表中未出現(xiàn)六大類營養(yǎng)素中的   ，能提供能量的有   種。
（2）上表出現(xiàn)了   種人體所需的微量元素。
（3）人體健康離不開鈣元素。下列有關鈣元素的敘述中不正確的是   。
A．幼兒缺鈣會得侏儒癥                     B．青少年缺鈣會得佝僂病
C．成人比幼兒和青少年需要攝入更多量的鈣  D．老年人缺鈣會發(fā)生骨質疏松，容易骨折

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列食物主要為人體提供蛋白質的是（  ）
A．牛油B．蔬菜C．米飯D．牛奶

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

(4分)化學與生活密切相關。
（1）人們通過食物獲取各種營養(yǎng)素。
①下列食物中，能提供大量蛋白質的是      （填字母序號）。
 
A．米飯               B．西紅柿                 C．牛肉
②為了防止骨質疏松，人體每日必須攝入足夠量的________元素。
（2）食品安全日益受到人們關注。下列食品因有毒而不能食用的是    （填字母序號）。
A．葡萄釀制的酒                      B．花生油炒的菜
C．甲醛浸泡的海產(chǎn)品                  D．霉變的大米、花生  
（3）隨著經(jīng)濟的發(fā)展，能源與環(huán)境成為人們日益關注的問題。
燃煤發(fā)電時，將煤塊粉碎成煤粉，其目的是                      。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列知識整理的內容完全正確的一組是
A．除雜的方法 
CO2氣體(CO氣體)——通入氧氣
CaCO3固體（CaO固體）——高溫煅燒
NaCl溶液(CaCl溶液)——滴加碳酸鉀溶液至恰好完全反應，過濾
B．物質與性質
硝酸銨——溶于水時吸熱
加碘食鹽——“碘”是指元素
錳酸鉀——錳元素的化合價為+7
物質與用途
活性炭——可用于吸附冰箱內的異味
石油——被譽為“工業(yè)的血液”
硬鋁——可用作制造飛機
D．食品與安全
亞硝酸鈉——不能當食鹽用
霉變食物——高溫消毒后可食用
甲醛溶液——可作食品保鮮劑

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

小亮同學對所學部分化學知識歸納如下，其中都正確的一組是（　　）
A．合金，陶瓷，橡膠屬于合成材料；煤，石油，液化氣屬于化石燃料
B．應禁止食用使人發(fā)胖的油脂，胃酸過多的人可多喝檸檬汁
C．電動自行車充電是電能轉化為化學能，電動車噴漆可以防止鋼鐵的銹蝕
D．用汽油洗滌油污是乳化作用，用氮氣做糧食瓜果的保護氣

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

明膠是從動物骨頭或結締組織中提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質。工業(yè)上在提煉時一般用含鉻化合物做催化劑，鉻是一種重金屬，其化合物對人體有毒。下列說法不正確的是
A．蛋白質是一類營養(yǎng)素
B．蛋白質屬于有機高分子化合物
C．酸奶、果凍等食品中可添加工業(yè)明膠做增稠劑
D．制造的醫(yī)用膠囊中鉻元素含量超標，危害服用者的身體健康

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