【題目】餃子是中國(guó)傳統(tǒng)食品,重要節(jié)日我們有吃餃子的習(xí)慣。同學(xué)們包餃子的過程發(fā)現(xiàn)了許多化學(xué)知識(shí)。

1)包餃子所用的原料包括面粉、水、牛肉、芹菜、食鹽、植物油等,它們含多種營(yíng)養(yǎng)素。其中牛肉富含的營(yíng)養(yǎng)素是 ___________________。

2)調(diào)餡時(shí)使用鐵強(qiáng)化醬油,醬油中加鐵是為了防止______________。

3)煮餃子用的炊具是不銹鋼鍋,不銹鋼屬于_____________(填“金屬材料”或“合成材料”)。

4)煮餃子時(shí)用天然氣加熱,寫出天然氣主要成分燃燒的化學(xué)方程式__________________。

5)餃子煮熟后關(guān)閉燃?xì)忾y門,此滅火原理是 _____________________。

6)用漏勺撈餃子,與我們所學(xué)______________ (操作名稱)原理相似。

7)吃完餃子,餐具上的油污用加入洗潔精的水更易洗掉,原因是______________

【答案】蛋白質(zhì) 貧血 金屬材料 CH4 + 2O2CO2 + 2H2O 清除可燃物 過濾 洗潔精對(duì)油污有乳化作用

【解析】

1)牛肉中富含蛋白質(zhì);

2)人體缺鐵易患貧血,所以調(diào)餡時(shí)使用鐵強(qiáng)化醬油,醬油中加鐵是為了防止貧血;

3)不銹鋼是一種合金,屬于金屬材料;

4)天然氣的主要成分是甲烷,甲烷與氧氣在點(diǎn)燃的條件下反應(yīng)生成二氧化碳和水,反應(yīng)的化學(xué)方程式為:CH4 + 2O2CO2 + 2H2O;

5)餃子煮熟后關(guān)閉燃?xì)忾y門,此滅火原理是清除可燃物;

6)用漏勺撈餃子,與我們所學(xué)過濾原理相似;

7)洗潔精對(duì)油污有乳化作用,所以餐具上的油污用加入洗潔精的水更易洗掉。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】已知4FeS2+11O22Fe2O3+8X,則下列關(guān)于該反應(yīng)說法錯(cuò)誤的是

A. O2X的相對(duì)分子質(zhì)量之比為12

B. 該反應(yīng)屬于置換反應(yīng)

C. X屬于空氣污染物之一

D. 該反應(yīng)中硫元素的化合價(jià)升高

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【題目】保險(xiǎn)粉(化學(xué)式Na2S2O4)在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有廣泛的用途,Na2S2O4在堿性溶液中穩(wěn)定,在中性和酸性溶液中極不穩(wěn)定;在NaCl存在的條件下,Na2S2O4在水中的溶解度顯著下降。Na2S2O4 制備流程如下圖所示:

1)反應(yīng)I的原理為: , 該反應(yīng)類型為_____。

2)操作a的名稱為_____。

3)濾液中含有Na2S2O4, 往濾液中加入NaCl和少量NaOH的原因分別是_____。

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】某固體粉末可能含有碳酸鈣、氧化銅、氧化鐵、木炭粉中的幾種,取mg該固體粉末按下列流程進(jìn)行實(shí)驗(yàn)(本流程涉及的反應(yīng)均為初中化學(xué)常見的反應(yīng),且各步均恰好完全反應(yīng))。

下列說法中正確的是

A.溶液N中只含一種溶質(zhì)

B.原固體粉末中一定含有碳酸鈣

C.白色沉淀Y是碳酸鈣,氣體W是氫氣

D.原固體粉末中一定沒有氧化銅,一定含有碳酸鈣

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】某學(xué)習(xí)小組測(cè)定某工業(yè)廢水(含有H2SO4、HNO3,不含固體雜質(zhì))H2SO4的含量。取100g廢水于燒杯中,加入100gBaCl2溶液,恰好完全反應(yīng),經(jīng)過濾得到176.7g溶液。(可溶性雜質(zhì)不參加反應(yīng),過濾后濾液的損失忽略不計(jì))

(1)充分反應(yīng)后生成沉淀的質(zhì)量為________________g。

(2)該工業(yè)廢水中硫酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_______________。(寫出計(jì)算過程,計(jì)算結(jié)果精確到0.1%;方程式:)

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】某同學(xué)在復(fù)習(xí)中和反應(yīng)知識(shí)時(shí)思考,除了通過酚酞變色說明氧氧化鈉與稀鹽酸能發(fā)生反應(yīng),還有什么方法能說明兩者發(fā)生了反應(yīng)?同學(xué)們討論后進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn)探究。

方案一:測(cè)定氫氧化鈉和稀鹽酸混合前后的pH。

(實(shí)驗(yàn)探究)甲組同學(xué)將一定量的稀鹽酸加入pH=13的氫氧化鈉溶液中,均勻混合后測(cè)定此時(shí)溶液的pH=5

(得出結(jié)論)稀鹽酸與氫氧化鈉溶液發(fā)生了反應(yīng),并且該反應(yīng)中__________過量,該反應(yīng)的化學(xué)方程式為________________。

(交流討論)乙組同學(xué)將一定量的稀鹽酸加入 pH=13 的氫氧化鈉溶液中,均勻混合后測(cè)定此時(shí)溶液的 pH=8.同學(xué)們認(rèn)為該數(shù)據(jù)也能證明稀鹽酸與氫氧化鈉溶液發(fā)生了反應(yīng).你同意這種說法嗎?__________(填“同意”或“不同意”),理由是_______________________。

方案二:小林同學(xué)將稀鹽酸逐滴勻速加入一定量的稀氫氧化鈉溶液中,用數(shù)字化儀器對(duì)反應(yīng)過程中溶液的溫度進(jìn)行實(shí)時(shí)測(cè)定,得到的曲線如圖1所示。

同學(xué)們認(rèn)為根據(jù)該圖象也能判斷出稀鹽酸與稀氫氧化鈉溶液發(fā)生了反應(yīng),該反應(yīng)是_______________ (填“放熱”或“吸熱”)反應(yīng),請(qǐng)你根據(jù)圖中曲線判斷大約____________秒時(shí)二者恰好完全反應(yīng)。

(反思質(zhì)疑)小濤同學(xué)通過測(cè)定氫氧化鈉固體與稀鹽酸混合前后的溫度變化,證明兩者發(fā)生了反應(yīng)。小組同學(xué)一致認(rèn)為該方案不合理,理由是______________。

(實(shí)驗(yàn)拓展)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中還有很多物質(zhì)反應(yīng)沒有明顯的現(xiàn)象,如將二氧化碳通入氫氧化鈉溶液中無明顯現(xiàn)象.小組同學(xué)設(shè)計(jì)了如圖2所示實(shí)驗(yàn)證明反應(yīng)可以發(fā)生.實(shí)驗(yàn)過程中試管內(nèi)液面上升,同學(xué)們認(rèn)為該現(xiàn)象說明二者發(fā)生了反應(yīng),有同學(xué)認(rèn)為該方案不嚴(yán)謹(jǐn),理由是__________________,你的改進(jìn)方法是___________,請(qǐng)你再設(shè)計(jì)出一種不同的實(shí)驗(yàn)方案證明氫氧化鈉溶液與二氧化碳確實(shí)發(fā)生了化學(xué)反應(yīng):______________。

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【題目】用化學(xué)符號(hào)或化學(xué)符號(hào)中數(shù)字表示的意義填空。

1)氖氣______

23個(gè)鐵離子_____。

3)溶于水使溶液溫度顯著降低的物質(zhì)的化學(xué)式是_______。

4)二氧化錳中錳元素顯+4價(jià)__________

5)用表示一個(gè)氫原子,則表示______(填符號(hào))。

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】某面包膨松劑由碳酸氫鈉和碳酸氫銨兩種物質(zhì)組成。它在面包制作過程中發(fā)生分解反應(yīng);瘜W(xué)小組為驗(yàn)證該膨松劑的成分,查閱資料,設(shè)計(jì)如圖所示實(shí)驗(yàn)(實(shí)驗(yàn)開始前彈簧夾都處于關(guān)閉狀態(tài))。

資料:①碳酸氫銨加熱分解成三種氣體(含水蒸氣);

②通常狀況下,1體積水溶解700體積氨氣,氨氣溶于水所得溶液為氨水。

1A裝置中,膨松劑在加熱過程中發(fā)生兩個(gè)分解反應(yīng):;關(guān)閉K1,打開K2,充分加熱當(dāng)看見______現(xiàn)象時(shí),說明有碳酸氫銨存在。打開K2,關(guān)閉K1,當(dāng)看見______現(xiàn)象時(shí),說明有碳酸氫鈉存在。是否需要將裝置B中的水換成澄清石灰水,說明理由。________

2)如果沒有裝置C,可能會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)造成的影響是什么?______

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】碳酸鈣高溫分解可得到氧化鈣,反應(yīng)的化學(xué)方程式為_________;已知某碳酸鈣和氧化鈣的混合物中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為6%,則碳酸鈣完全分解后生成的氧化鈣占最終所得固體的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為______。(結(jié)果保留到0.1%)

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