Question

15．科學與我們的生活密切相關．請從①干冰；②氧化鈣；③食鹽；④蘇打；⑤蛋白質中選擇適當的物質填空（填序號）．
（1）教育部規(guī)定學生的“營養(yǎng)餐”以肉、蛋、奶為主，為人體補充⑤；
（2）旱情較為嚴重時，可用于人工降雨的物質是①；
（3）為使饅頭等發(fā)面食品疏松多孔、松軟可口，常加入的物質是④；
（4）充入食品包裝袋內用作干燥劑的是②．

Answer 1

分析 根據已有的知識進行分析，肉、蛋、奶富含蛋白質；干冰升華吸熱；小蘇打能與鹽酸反應；碳酸鈉在家庭中可用于蒸饅頭；氧化鈣能與水反應生成氫氧化鈣，據此解答．

解答 解：（1）肉、蛋、奶富含蛋白質，故填：⑤；
（2）干冰升華吸熱，可以使周圍的溫度降低，常用于人工降雨，故填：①；
（3）碳酸鈉在家庭中可用于蒸饅頭，故填：④；
（4）氧化鈣能與水反應生成氫氧化鈣，可以做食品干燥劑，故填：②．

點評 本題考查了常見物質的用途，完成此題，可以依據物質的性質進行．