魚(yú)、肉、奶、花生、豆類(lèi)等食物中含有豐富的( )
A.各種維生素
B.蛋白質(zhì)
C.糖類(lèi)
D.脂肪
【答案】分析:需熟悉六大營(yíng)養(yǎng)素與食物的關(guān)系.蔬菜和水果中含有豐富的維生素,魚(yú)、肉、等食物中含有豐富的蛋白質(zhì),糖類(lèi)主要存在于植物種子和塊莖以及某些植物(如甘蔗和甜菜)中,脂肪指動(dòng)物油脂.熟悉了這些內(nèi)容,就可以正確解出.
解答:解:
A、蔬菜和水果中含有各種維生素,故A錯(cuò).
B、魚(yú)、肉、奶、花生、豆類(lèi)等食物中含有豐富的蛋白質(zhì),故B對(duì).
C、植物種子和塊莖以及某些植物(如甘蔗和甜菜)中含有糖類(lèi),故C錯(cuò).
D、動(dòng)物油脂才稱(chēng)為脂肪,故D錯(cuò).
故選B
點(diǎn)評(píng):化學(xué)在保證人類(lèi)的生存和不斷提高人類(lèi)的生活質(zhì)量方面起著重要作用,人們要了解食物中含有的營(yíng)養(yǎng)素,從而提高生活質(zhì)量.
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