分析：A、除雜質(zhì)題至少要滿足兩個條件：①加入的試劑只能與雜質(zhì)反應(yīng)，不能與原物質(zhì)反應(yīng)；②反應(yīng)后不能引入新的雜質(zhì)．
B、物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，根據(jù)常見物質(zhì)的性質(zhì)與用途進行分析判斷．
C、氧化物是只含有兩種元素且其中一種元素是氧元素的化合物；鹽是由金屬離子（或銨根離子）和酸根離子組成的化合物．
D、根據(jù)亞硝酸鈉有毒、霉變的食物中含有黃曲霉毒素、甲醛能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)進行分析判斷．
解答：解：A、鐵粉能被磁鐵吸引，銅粉不能，用磁鐵充分吸引能除去雜質(zhì)；木炭在空氣中充分灼燒生成二氧化碳，在空氣中充分灼燒能除去雜質(zhì)；氯化鈉易溶于水，碳酸鈣難溶于水，可采取加水溶解、過濾、洗滌、干燥的方法進行分離除雜，故該除雜方法錯誤；故選項知識整理的內(nèi)容不完全正確．
B、氧化鈣能與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，可用作食品干燥劑；氫氧化鈉可用于肥皂、造紙；鹽酸可用于除銹、制藥；故選項知識整理的內(nèi)容完全正確．
C、淀粉、葡萄糖、纖維素均屬于糖類；水、二氧化硫、氧化汞均是由兩種元素組成的且有一種是氧元素的化合物，均屬于氧化物；純堿、小蘇打、膽礬均是由金屬離子和酸根離子構(gòu)成的，均屬于鹽；故選項知識整理的內(nèi)容完全正確．
D、亞硝酸鈉有毒，不能當(dāng)食鹽用；霉變食物中含有有毒的黃曲霉毒素，高溫消毒后也不可食用；甲醛能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不可作食品保鮮劑；故選項知識整理的內(nèi)容完全正確．
故選A．
點評：本題難度不大，但涉及知識點較多，選用排除法（即只要發(fā)現(xiàn)選項中有一種說法錯誤，即可確定答案）是快速正確解答此類題的捷徑．
