當前,食品安全問題備受人們關(guān)注,但應(yīng)該區(qū)別違法食品添加劑與正常食品添加劑。做饅頭的過程中禁止添加的是                                (     )
A.小蘇打B.增白劑C.蔗糖D.食鹽
B
A、小蘇打無毒且能與面粉發(fā)酵時產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成二氧化碳氣體,使饅頭松軟,故做饅頭的過程中能夠添加,所以錯誤.
B、增白劑含有有毒有害成分,做饅頭的過程中禁止添加,所以正確.
C、蔗糖無毒,且是甜味劑和營養(yǎng)素,做饅頭的過程中能夠添加,所以錯誤.
D、氯化鈉無毒,有咸味,可作調(diào)味品,做饅頭的過程中能夠添加,所以錯誤.
故選B.
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

生活中常遇到“碘鹽”“高鈣牛奶”“鐵強化醬油”等商品,這里的“碘、鈣、鐵”是指
A.元素B.原子C.分子D.單質(zhì)

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題

(7分)科學(xué)是一把雙刃劍。2011年3月11日,日本大地震引發(fā)的福島核電站核泄漏事故使我們對碘有了新的認識:
(1)自然界中的碘(127)是人體必需的一種元素,該元素在人體中為一種      (填“常量”或“微量”)元素,如果人體缺乏碘元素就會導(dǎo)致                    。
(2)我們食用的加碘鹽中的碘主要以KIO3的形式存在,KIO3中碘的化合價是   ,KIO3受熱易分解,因此做菜時應(yīng)注意                                 。
(3)日本福島核電站反應(yīng)堆內(nèi)發(fā)生的核裂變可產(chǎn)生放射性碘l31和銫l37,其中碘131原子中含有53個質(zhì)子和      個中子?茖W(xué)證明,每人日服用含碘100 mg的碘片能有效阻止碘131的輻射。曾一度被搶購的加碘鹽每500 g中含碘20 mg,按上述標準,即使這些碘都轉(zhuǎn)化成能防止輻射的碘,每人每天應(yīng)吃     g加碘鹽才起作用,這遠遠超出了人體正常攝入食鹽量,顯然是不科學(xué)的!
(4)這次核泄漏事故,使新能源的開發(fā)和安全使用再次成為人們談?wù)摰脑掝}。除了開發(fā)和利用核能之外,人類還可以利用的新能源有         等。

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列說法正確的是(       )
A.缺鈣易引起貧血B.干冰可用于人工降雨
C.手電筒外殼破裂可熱修補D.銨態(tài)氮肥與熟石灰混合施用效果好

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

生活處處有化學(xué),在實際生活中,下列物質(zhì)的用途與其化學(xué)性質(zhì)無關(guān)的是( )
A.用鹽酸除去熱水瓶中的水垢B.用木炭烤肉串
C.用熟石灰改良酸性土壤D.用干冰進行人工降雨

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題

(2011?張掖)圖標出的是有關(guān)熱水瓶的組成物質(zhì),請回答下列問題.

(1)所標物質(zhì)中為金屬材料的是______(寫一種即可),為有機合成材料的是_____.
(2) 可用廚房中的一種常用物質(zhì)(寫名稱)______除去瓶膽內(nèi)壁的水垢(已知水垢的主要成分是CaCO3).

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列物質(zhì)不屬于有毒物質(zhì)的是
A.黃曲霉素B.氯化鈉C.甲醛D.二氧化硫

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列生活用品,主要由有機合成材料制成的是(  )

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列做法或報道有科學(xué)依據(jù)的是
A.高828米的迪拜塔使用大量的純鐵作建筑材料,因為純鐵的硬度大
B.工人疏通天然氣管道時,通入氮氣后引起爆炸死傷二十多人
C.北方強降雪時環(huán)衛(wèi)工人撒融雪劑除冰,因為融雪劑能使凝固點降低而不易結(jié)冰
D.2010年1月河北武安縣一鋼鐵廠發(fā)生煤氣泄漏,造成21人死亡,因為煤氣有毒性

查看答案和解析>>

同步練習冊答案