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淮安美食名揚天下。下列來自淮安的食物中富含淀粉的是（   ）
A.盱眙龍蝦    B.趙集粉絲    c.高溝捆蹄    D.平橋豆腐
B
本題主要考查“六大營養(yǎng)素”。A、C、D三個選項中都富含蛋白質；趙集粉絲中富含淀粉。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（2010·遼寧鞍山，11）下列敘述不正確的是
A．唾液淀粉酶是生物催化劑，能催化生物體內所有的反應
B．生活污水中所含的氮、磷化合物是植物營養(yǎng)素，但會導致水體污染
C．活性炭具有很強的吸附作用，水凈化過程中，可用活性碳吸附水中的雜質和異味
D．鐵鍋是有益于人類健康的理想炊具，因為烹調的食物中會留有人體需要的鐵元素

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法錯誤的是（  ）
A．牛奶富含蛋白質
B．蔬菜、水果富含維生素
C．為防止水產品變質，可用甲醛水溶液浸泡后出售
D．大米主要含淀粉，屬于糖類

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

“十一·五”期間，安徽省大力發(fā)展生態(tài)農業(yè)，實行名牌戰(zhàn)略，提升經濟實力。以下“安徽名牌”產品中，富含蛋白質的是

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

(2分)為了確保人體健康，需要吃些粗糧。玉米是營養(yǎng)成分豐富的優(yōu)質粗糧，玉米中的主要成分見下表．
成分
蛋白質
油脂
糖類
水和維生素B
質量分數
約10%
約5%
約80%
約5%
(1)上表中含有人體所需的營養(yǎng)素有                      類．
(2)淀粉發(fā)酵可生產乙醇，乙醇是可再生能源．下列物質中________被認為是最清潔的燃料．
①汽油      ②柴油        ③天然氣          ④氫氣

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

“關愛生命，擁抱健康”是永恒的主題．下列做法有利于人體健康的是（　　）
A．少吃蔬菜，多吃含蛋白質的肉類，可以增強體質
B．胃酸過多的病人應少喝汽水
C．食品中缺乏維生素不利于健康，所以要多吃豆制品
D．低血糖病癥發(fā)作時，吃饅頭要比喝葡萄糖水見效快

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

不會破壞蛋白質而使其失去原有的生理功能的物質是（　　）
A．濃硝酸B．食鹽C．硫酸銅溶液D．甲醛

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：問答題

化學就在我們身邊，它與我們的生活息息相關．
（1）如圖為“××”鈣片商品標簽圖，請根據標簽的有關信息完成下列各題．
①該商品標簽圖中含有的營養(yǎng)素是______．
②寫出碳酸鈣中陰離子的符號______．
③每片鈣片中至少含鈣元素的質量為______．
④在服用鈣片時建議嚼食的目的是______．
（2）在H、O、C、S、Ca五種元素中選擇適當的元素組成符合下列要求的一種物質，請將其化學式填入空格中．
①引起酸雨的一種氣體______；②可用于建筑材料的堿______；
③工業(yè)上可用于煉鋼的氣體______：④醫(yī)療上用于殺菌消毒的有機物______．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：問答題

如果蛋白質的攝入量長期不足，會導致皮膚干燥、脫屑，脫發(fā)等后果，更為嚴重的是影響孩子身體的發(fā)育．因此，人們（尤其是青少年）在日常生活中必須攝入足量的蛋白質．______．（判斷對錯）

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