3.可采用 的方法除去.A 加鹽酸 B 通入CO2 C 加熱(3)保存快速發(fā)酵粉應(yīng)注意 .">

【題目】假期,王霞,小群兩位化學(xué)興趣小組的同學(xué)在家中與媽媽做面包,發(fā)現(xiàn)媽媽揉面粉時在面粉中加入一種白色粉末,做出的面包疏松多孔,口感很好.她們很感興趣,想探究這種神奇粉末的成分.

(提出問題)這種神奇粉末的成分是什么?

(查閱資料)

(1)通過對市場上相關(guān)產(chǎn)品進行調(diào)查,兩位興趣小組的同學(xué)發(fā)現(xiàn)了如下圖所示的三種商品,

商品

食用純堿

食用小蘇打

快速發(fā)酵粉

成分

碳酸鈉

碳酸氫鈉

碳酸氫鈉,有機酸

(2)碳酸鈉受熱不分解,碳酸氫鈉加熱后能發(fā)生分解反應(yīng),有氣體生成.化學(xué)老師告訴興趣小組的同學(xué)們家里做面包所用的白色粉末就是以上三種商品中的一種.

(提出猜想)猜想:該粉末是碳酸鈉;猜想:該粉末是碳酸氫鈉;

猜想:該粉末是碳酸氫鈉和有機酸.

(實驗與現(xiàn)象)實驗過程與現(xiàn)象如下圖:

(問題與討論)

(1)由步驟①的現(xiàn)象說明的實驗結(jié)論是________

(2)步驟②加入的某酸可以是:________(寫化學(xué)式),氣體B________.由此小群認(rèn)為白色粉末是純堿,而王霞同學(xué)認(rèn)為小群同學(xué)根據(jù)步驟①②的實驗現(xiàn)象,不能得出白色粉末是純堿,你若認(rèn)為王霞說法有道理,請用化學(xué)方程式解釋不能得出結(jié)論的原因________

(3)由以上實驗現(xiàn)象推斷,猜想________是正確的.

(實驗與反思)

興趣小組的同學(xué)為進一步驗證她們的猜想是正確的結(jié)論,繼續(xù)查找資料,得到下表.

溫度

溶解度

10C

20C

30C

40C

Na2CO3

12.5g

21.5g

39.7g

49.0g

NaHCO3

8.1g

9.6g

11.1g

12.7g

根據(jù)上表數(shù)據(jù),該白色固體的檢驗方法是________

(拓展與應(yīng)用)

(1)在查找資料過程中,小群同學(xué)還發(fā)現(xiàn)純堿不是堿,是由于其水溶液顯堿性而得名.現(xiàn)要驗證純堿溶液是否顯堿性,請寫出用pH試紙來測其pH值的操作過程:________

(2)Na2CO3固體中混有少量NaHCO/span>3,可采用________(填序號)的方法除去.

A 加鹽酸 B 通入CO2 C 加熱

(3)保存快速發(fā)酵粉應(yīng)注意________

【答案】此粉末不是快速發(fā)酵粉 HCl CO2 NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2 2 20C時,在100g水中加入12g該白色固體,充分溶解后,若有白色固體剩余,為碳酸氫鈉;否則為碳酸鈉 去少量固體粉末于燒杯中,加入適量水全部溶解度后,用干燥、潔凈的玻璃棒蘸取待測液,滴到pH試紙上,待顏色變化穩(wěn)定后,與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對比,測定pH C 防潮(或防曬或低溫保存)

【解析】

1、(1)由步驟①固體粉末加水溶解,無明顯現(xiàn)象,說明的實驗結(jié)論是:此粉末不是快速發(fā)酵粉,因為發(fā)酵粉中碳酸氫鈉會與有機酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳氣體;

(2)步驟②加入的某酸可以是:稀鹽酸(HCl),碳酸根(或碳酸氫根)與稀鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳氣體,氣體B是:CO2.由此小群認(rèn)為白色粉末是純堿,而王霞同學(xué)認(rèn)為小群同學(xué)根據(jù)步驟①②的實驗現(xiàn)象,不能得出白色粉末是純堿,你若認(rèn)為王霞說法有道理,不能得出結(jié)論的原因:碳酸氫鈉同樣能與稀鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生氯化鈉、水和二氧化碳,NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑;

(3)實驗,固體粉末加熱后產(chǎn)生的氣體能使澄清的石灰水變渾濁,由以上實驗現(xiàn)象推斷,猜想2是正確的.

根據(jù)溶解性表格數(shù)據(jù)可知,20C時,碳酸鈉的溶解度為21.5g,碳酸氫鈉的溶解度為9.6g;該白色固體的檢驗方法是:20C時,在100g水中加入12g該白色固體,充分溶解后,若有白色固體剩余,為碳酸氫鈉;否則為碳酸鈉;

2、拓展與應(yīng)用:(1)在查找資料過程中,小群同學(xué)還發(fā)現(xiàn)純堿不是堿,是由于其水溶液顯堿性而得名.現(xiàn)要驗證純堿溶液是否顯堿性,用pH試紙來測其pH值的操作過程:去少量固體粉末于燒杯中,加入適量水全部溶解度后,用干燥、潔凈的玻璃棒蘸取待測液,滴到pH試紙上,待顏色變化穩(wěn)定后,與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對比,測定pH值;

(2)Na2CO3固體中混有少量NaHCO3,可采用加熱的方法除去,因為碳酸氫鈉受熱分解產(chǎn)生碳酸鈉、水和二氧化碳,碳酸鈉受熱不分解,剩余固體中只含有碳酸鈉。

故選:C。

(3)快速發(fā)酵粉與水(或受熱)容易發(fā)生反應(yīng),保存時應(yīng)注意:防潮(或防曬或低溫保存)。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

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【題目】元素周期表是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要依據(jù)。下表是元素周期表的部分信息,下列判斷錯誤的是

A. 不同種元素之間最本質(zhì)的區(qū)別是最外層電子數(shù)不同

B. 碳、氮、氧三種元素都屬于非金屬元素

C. 氧原子的核內(nèi)中子數(shù)是8

D. 氮原子的相對原子質(zhì)量是14.01

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A.工業(yè)上以赤鐵礦為原料冶煉生鐵:

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C.制取少量硫酸鎂

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1)將少量下列物質(zhì)分別放入水中,充分?jǐn)嚢,可以得到無色溶液的是_____(填字母)。

A 高錳酸鉀

B 汽油

C 面粉

D 白糖

2)如圖是甲、乙、丙三種固體的溶解度曲線。據(jù)圖回答問題:

30℃時,甲物質(zhì)的溶解度_____(填“>”“<”或“=”),乙物質(zhì)的溶解度。

40℃時,將100g水加入盛有50g甲物質(zhì)的燒杯中,充分溶解后,得到甲的_____(填“飽和”或“不飽和”)溶液。保持溫度不變,往該燒杯中再加入10g水,充分?jǐn)嚢韬,甲溶液的溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)_____(填“變大”、“不變”或“變小”)。

20℃時,分別取相同質(zhì)量的甲、乙、丙飽和溶液于燒杯中,各加入等質(zhì)量的對應(yīng)固體,并升溫至40℃,觀察到,甲固體逐漸減少至全部溶解,下列關(guān)于升溫后溶液說法一定正確的是_____。

A 乙固體逐漸減少至全部溶解

B 乙溶液是飽和溶液

C 丙固體逐漸增多

D 乙、丙溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同

40℃時,實驗室要將70g甲的飽和溶液稀釋成10%,需要加入水的質(zhì)量為_____g

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【題目】等質(zhì)量的X、Y兩種金屬分別和足量的同體積、同濃度的鹽酸反應(yīng),產(chǎn)生氣體的質(zhì)量與時間的關(guān)系如圖所示.下列說法中不正確的是

A. t1時,產(chǎn)生氣體的質(zhì)量:XY B. t2時,消耗金屬的質(zhì)量:XY

C. t3時,消耗金屬的質(zhì)量:X=Y D. t3時,消耗鹽酸的質(zhì)量:X=Y

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【題目】小華在盛有氫氧化鈉溶液的試管中,加入酚酞后,又加入了稀鹽酸,得到無色溶液A.請你幫他設(shè)計一個實驗,確定溶液A是否完全中和,并完成實驗報告.

實驗步驟

實驗現(xiàn)象

結(jié)論

______

_______

______

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【題目】化學(xué)小組的同學(xué)設(shè)計了下圖所示裝置,用以探究堿的有關(guān)性質(zhì).

(1)打開K1關(guān)閉K2,從長頸漏斗加入足量稀鹽酸,A中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為_____

(2)一段時間后,關(guān)閉K1,打開K2K3,C中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為______.該過程中觀察到的現(xiàn)象是______

(3)小組同學(xué)預(yù)想的部分現(xiàn)象沒有出現(xiàn),可能與裝置的氣密性不好有關(guān),檢查該裝置氣密性的方法是________

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【題目】我國的煤炭資源豐富,但液體燃料短缺。通過“煤液化”技術(shù),用煤炭和水制取甲醇(CH3OH)對我國具有重要意義。主要流程如下:

1)合成塔中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)的微觀示意圖如下,請在方框內(nèi)補全相應(yīng)微粒的圖示_____。

2)下列關(guān)于甲醇生產(chǎn)的說法中,合理的是_____(填字母序號)

A根據(jù)信息推測,甲醇是一種液體燃料

B煤炭與水在常溫下即可生成COH2

C甲醇的生產(chǎn)會受到COH2比例的影響

3)乙醇燃燒時發(fā)生反應(yīng):若甲醇燃料的質(zhì)量為32t,則完全燃燒時消耗氧氣的質(zhì)量為_____t。

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