食品安全關(guān)系人民的健康，下列做法正確的是
A．將霉變的大米清洗后食用
B．向熟肉制品中添加過量的亞硝酸鈉
C．用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品以延長保質(zhì)期
D．蒸饅頭時加小蘇打可使饅頭松軟可口
D
A、霉變的大米中含有有毒的黃曲霉毒素，即使清洗后也不能食用；故該做法會危害人體健康．
B、亞硝酸鈉是一種常用的防腐劑，它雖可保持肉類鮮美，但食用過量會使人中毒，故該做法會危害人體健康．
C、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變性，故該做法會危害人體健康．
D、做饅頭時加入的小蘇打（碳酸氫鈉）能與發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成二氧化碳，受熱分解生成二氧化碳氣體，使饅頭疏松多孔；故該做法不會危害人體健康．
故選D．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學物質(zhì)與人體健康密切相關(guān)，下列做法有利于健康的是

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（2分）（2012?昭通）用化學知識判斷，下列說法不正確的是（　　）
A．焚燒含氯塑料會對空氣造成污染B．生活污水處理達標后再排放
C．均一、穩(wěn)定的液體都是溶液D．鋁具有很好的抗腐蝕性能

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

化學與生活密切相關(guān)。
⑴膳食合理、營養(yǎng)均衡是健康的基本保證，今年中國學生營養(yǎng)日的主題是“全面、均衡、適量”。下列食物中，富含糖類的是___(填字母序號，下同)，能提供大量油脂的是___。

A．橄欖油              B．蔬菜               C．米飯
⑵下列日常生活中的做法，符合“低碳生活”理念的是________。
A．節(jié)約使用紙張            B．分類回收處理垃圾
C．減少使用塑料袋      D．減少使用一次性紙杯

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列處理事故的方法中正確的是
A．炒菜時油鍋著火，立即用水澆滅
B．電線老化短路起火，用水撲滅
C．學校圖書館內(nèi)圖書起火，立即用泡沫滅火器撲滅
D．如果不慎將濃堿液沾到皮膚上，應(yīng)用較多水沖洗，再涂上硼酸溶液

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

生活處處皆化學。請根據(jù)你所學的化學知識，判斷下列做法中，不正確的是(    )
A．用食醋除去水壺中的水垢B．鐵制品電焊前用稀硫酸除鐵銹
C．冰箱里放置活性炭除異味D．在不銹鋼桶內(nèi)配制農(nóng)藥波爾多液

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

下表是某地市場銷售的一種“加碘食鹽”包裝袋上的部分文字說明
配   料
含 碘 量
貯藏指南
食用方法
氯化鈉、碘酸鉀
(20mg～40mg)／kg
避熱、避光、密封
勿長時間燉炒
試回答：
（1）已知碘酸鉀的化學式KIO3，其中碘的化合價為     ；
（2）“含碘量”中的碘是指（填序號）     。
A．碘酸鉀      B．碘元素     C．碘分子      D．碘離子
（3）由食用方法和貯藏指南可推測碘酸鉀的化學性質(zhì)之一是          。
（4）根據(jù)你們生活經(jīng)驗寫出碘酸鉀的二點物理性質(zhì)_     _、     _。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學與生活密切相關(guān)，下列敘述中不正確的是
A．魚兒能在河水中生存，說明水中能溶有一定量的氧氣
B．利用干冰氣化時吸熱降溫，常用于人工降雨和制造人造云霧
C．因為氦氣密度小且化學性質(zhì)穩(wěn)定，常用于填充氣球
D．因為氧氣能支持燃燒，所以氧氣可用作燃料

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

對下列現(xiàn)象的解釋或者結(jié)論，錯誤的是    (  )
A．“花香四溢”——分子在不斷運動
B．鋁制品不易生銹--表面形成致密氧化鋁薄膜
C．把燃著的木條伸入集氣瓶中，木條熄滅--瓶中氣體一定是C02
D．三峽大壩蓄水發(fā)電--為解決溫室效應(yīng)做出了貢獻

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同步練習冊答案