鐵暴露在空氣中會(huì)生銹。不知你注意了沒(méi)有,將蘋果切開(kāi)不久,果肉上就會(huì)產(chǎn)生一層咖啡色的物質(zhì),也好象是生了“銹”一樣。某化學(xué)活動(dòng)小組對(duì)此進(jìn)行了探究。
【提出問(wèn)題】切開(kāi)的蘋果“生銹”與什么因素有關(guān)?
【猜想與假設(shè)】
猜想①:可能是果肉中的物質(zhì)與空氣中的氮?dú)庾饔枚吧P”;
猜想②:可能是果肉中的物質(zhì)與空氣中的氧氣作用而“生銹”;
猜想③:可能是果肉中的物質(zhì)與空氣中的二氧化碳作用而“生銹”;
【收集證據(jù)】
(一)查閱有關(guān)資料:已知蘋果“生銹”是果肉里的物質(zhì)(酚和酶)與空氣中的一種物質(zhì)發(fā)生氧化反應(yīng),生成咖啡色的物質(zhì)。且溫度越高反應(yīng)越快。
(二)實(shí)驗(yàn)探究:針對(duì)上面的猜想,化學(xué)活動(dòng)小組依次設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)方案,將蘋果肉分別放入   三種氣體中,依次觀察到下列實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。請(qǐng)你幫他們填寫下表。

 
氮?dú)?br />氧氣
二氧化碳
現(xiàn)象
不變色
變色
                
結(jié)論
果肉變色與氮?dú)鉄o(wú)關(guān)
          
果肉變色與二氧化碳無(wú)關(guān)
 
【反思與評(píng)價(jià)】
在三種猜想中,你認(rèn)為猜想       (填代號(hào))最不合理, 理由是                       
【應(yīng)用】根據(jù)上述結(jié)論,要防止果汁變質(zhì),果品加工和保存果汁時(shí)可采取的措施是       。(寫一點(diǎn)即可)


 
氮?dú)?br />氧氣
二氧化碳
現(xiàn)象
不變色
變色
 不變色         
結(jié)論
果肉變色與氮?dú)鉄o(wú)關(guān)
果肉變色與氧氣有關(guān) 
果肉變色與二氧化碳無(wú)關(guān)
 
【反思與評(píng)價(jià)】①,氮?dú)庵胁缓踉,不能與果肉中的物質(zhì)發(fā)生氧化反應(yīng)。
【應(yīng)用】隔絕氧氣,密封保存。

解析試題分析:由于果肉放入氧氣中能變色說(shuō)明果肉的變色與氧氣有關(guān),而果肉的變色與二氧化碳無(wú)關(guān)說(shuō)明果肉放入二氧化碳中不會(huì)變色;
反思與評(píng)價(jià):氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑,一般不會(huì)與其它物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),所以三種猜想中①最不合理;
有探究可知果肉的變色與氧氣有關(guān),所以為了防止果肉與氧氣反應(yīng)而變色,可以采用將水果隔氧加工,水果汁采用真空包裝進(jìn)行儲(chǔ)存.
①;因?yàn)榈獨(dú)饣瘜W(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定,通常不與其它物質(zhì)反應(yīng),所以猜想①最不合理;采用將水果隔氧加工,水果汁采用真空包裝進(jìn)行儲(chǔ)存等;
考點(diǎn):金屬銹蝕的條件及其防護(hù).

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:探究題

化學(xué)小組的同學(xué)用如圖所示的裝置探究二氧化碳的性質(zhì)后,覺(jué)得探究很有意思,想繼續(xù)探究.
[提出問(wèn)題]反應(yīng)后溶液中的溶質(zhì)有什么?
[查閱資料](1)氫氧化鈉與二氧化碳反應(yīng)的化學(xué)方程式為                          
(2)在上述反應(yīng)中,若二氧化碳過(guò)量,能發(fā)生如下反應(yīng):
Na2CO3+H2O+CO2=2NaHCO3
[猜想與假設(shè)]通過(guò)分析,小明做出如下猜想:
①含有NaOH和 Na2CO3;②含有Na2CO3和NaHCO3;
[實(shí)驗(yàn)探究]為確定反應(yīng)后溶液的組成,同學(xué)進(jìn)行了如下兩項(xiàng)探究活動(dòng).
(1)對(duì)相關(guān)物質(zhì)性質(zhì)的研究.

 
NaHCO3溶液
NaOH溶液,
Na2CO3溶液
加入稀鹽酸
產(chǎn)生氣泡
無(wú)明顯變化
產(chǎn)生氣泡
加入飽和石灰水
溶液變渾濁
溶液變渾濁
現(xiàn)象I
加入CaCl2溶液
無(wú)明顯變化
溶液變渾濁
溶液變渾濁
加熱溶液至沸騰,將
氣體通入澄清石灰水
澄清石灰水
變渾濁
澄清石灰水
無(wú)明顯變化
澄清石灰水
無(wú)明顯變化
 
上表中現(xiàn)象I對(duì)應(yīng)的化學(xué)方程式為                                        
(2)探究反應(yīng)后溶液的成分.為確認(rèn)反應(yīng)后溶液的組成,小明設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)過(guò)程
實(shí)驗(yàn)步驟
操作
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
實(shí)驗(yàn)結(jié)論

取一定量反應(yīng)后溶液放入試管中,滴加適量的CaCl2溶液.
有沉淀產(chǎn)生
 

將步驟①所得的混合物過(guò)濾,洗滌,并將濾渣分成兩部分.
 
 

向其中一份步驟②所得固體中滴加稀鹽酸.
有氣泡產(chǎn)生.
原溶液中含有     

取另一份步驟②所得固體,          
                               
           
             
猜想1正確
 
[反思與評(píng)價(jià)]
(1)若想直接證明小明的另一個(gè)猜想不正確,在上述方案的基礎(chǔ)上,應(yīng)加做的實(shí)驗(yàn)是         
                                                                                       
(2)小偉提出,小明的猜想不完全,反應(yīng)后溶液的組成還可能是                        (有幾種寫幾種).

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:探究題

為探究二氧化碳的性質(zhì),某同學(xué)設(shè)計(jì)了如圖所示的實(shí)驗(yàn):

(1)寫出石灰石與稀鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式:         。
(2)用注射器注入稀鹽酸,一段時(shí)間后,可觀察到在1、2兩處中有一處有明顯的現(xiàn)象發(fā)生,該實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是        
(3)3處的澄清石灰水變渾濁,這是由于       的緣故。

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:探究題

某課外活動(dòng)小組通過(guò)Internet網(wǎng)上資料得知: 廢棄的定影液中含有一定量的AgNO3。他們從攝影店收集到一些廢棄的定影液,準(zhǔn)備將其中的銀以單質(zhì)的形式全部回收。于是進(jìn)行了以下的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。 
(1)[設(shè)計(jì)方案]:①加入比銀活潑的金屬單質(zhì)  ② 除去金屬混合物中的雜質(zhì)
(2)[小組討論]:
①加入的金屬:向定影液中加入過(guò)量鐵粉,則得到的金屬混合物中含銀和鐵。
②在這種方案中除去銀粉中過(guò)量金屬的方法:向金屬混合物中加入適量的試劑_______。
(3)[進(jìn)行試驗(yàn)]過(guò)程如下:
①?gòu)U棄的定影液金屬混合物+溶液A
②金屬混合物單質(zhì)銀
請(qǐng)問(wèn)操作a是________,需要用到的玻璃儀器有:燒杯、玻璃棒、________
(4)[產(chǎn)品驗(yàn)證]:請(qǐng)你設(shè)計(jì)一種簡(jiǎn)單方法驗(yàn)證得到的銀中是否還含有鐵粉,方法是                                ____             

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:探究題

注射器是一種普通的醫(yī)療器械,但它在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中發(fā)揮著越來(lái)越大的作用。某化學(xué)興趣小組為了測(cè)定空氣中氧氣的含量,進(jìn)行了如下探究活動(dòng):
[查閱資料] 白磷的著火點(diǎn)是40℃,紅磷的著火點(diǎn)是240℃,兩種物質(zhì)的燃燒產(chǎn)物五氧化二磷是白色固體,會(huì)刺激人體呼吸道,能與空氣中的水蒸氣反應(yīng),生成有毒的偏磷酸(HPO3)。
[設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)] 設(shè)計(jì)了如圖的裝置進(jìn)行探究活動(dòng)。

[步驟與現(xiàn)象]
①測(cè)量試管的容積為50mL;②檢查裝置的氣密性良好;③裝藥品,將注射器活塞調(diào)整到合適位置,連接好儀器;④用彈簧夾夾緊膠皮管,加熱粗銅絲,觀察現(xiàn)象;⑤燃燒結(jié)束,試管冷卻到室溫后打開(kāi)彈簧夾,觀察注射器活塞的移動(dòng)情況。
[反思與交流]
(1)興趣小組同學(xué)測(cè)量試管容積的方法可能是                        。
(2)小華同學(xué)認(rèn)為步驟⑤在保證活塞自由移動(dòng)的前提下,觀察活塞位置時(shí),最好將試管和注射器整體橫放,小華同學(xué)的理由是                   。

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:探究題

定量研究對(duì)于化學(xué)科學(xué)發(fā)展有重大作用,因此我們應(yīng)該掌握好有關(guān)質(zhì)量守恒定律的相關(guān)知識(shí)。
(1)下圖A、B、C三個(gè)實(shí)驗(yàn)用于驗(yàn)證質(zhì)量守恒定律,其中不能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖?u>  (選填序號(hào)),理由是                  。

(2)自然界中綠色植物光合作用可用下式表示:CO2+H2O淀粉+O2
分析化學(xué)反應(yīng)前后元素種類可知:淀粉中一定含有的元素是_   ___填元素符號(hào)),可能含有的元素是____(填名稱)。
(3)在一個(gè)密閉容器內(nèi)有A、B、C、D四種物質(zhì),在一定條件下充分反應(yīng),測(cè)得反應(yīng)前后各物質(zhì)的質(zhì)量如下表:

物質(zhì)
A
B
C
D
反應(yīng)前質(zhì)量/g
2
24.5
4
8
反應(yīng)后質(zhì)量/g
16.9
0
13.6
X
 
表中X=______,在反應(yīng)中D這種物質(zhì)可能起__ __ _ 作用。容器內(nèi)發(fā)生反應(yīng)的基本類型是______(選填:化合反應(yīng)或分解反應(yīng))。

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:探究題

“分解過(guò)氧化氫制氧氣的反應(yīng)中二氧化錳的催化作用”,以及“尋找新的催化劑”研究性實(shí)驗(yàn),引起了化學(xué)探究小組的興趣。
【實(shí)驗(yàn)探究一】氧化鐵能否作過(guò)氧化氫溶液分解的催化劑?如果能,催化效果如何?

實(shí)驗(yàn)步驟
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
I.分別量取5mL5%過(guò)氧化氫溶液放入A、B 兩支試管中,向A試管中加入ag氧化鐵粉末,并分別在A、B兩支試管中插入帶火星木條,觀察現(xiàn)象。
A試管中產(chǎn)生氣泡,帶火星木條復(fù)燃,B試管中無(wú)明顯現(xiàn)象
II.待A試管中沒(méi)有現(xiàn)象發(fā)生時(shí),重新加入過(guò)氧化氫溶液,并把帶火星的木條伸入試管,如此反復(fù)多次試驗(yàn),觀察現(xiàn)象。
試管中均產(chǎn)生氣泡,帶火星木條均復(fù)燃
III.將實(shí)驗(yàn)II中的剩余物小心過(guò)濾,并將所得濾渣進(jìn)行洗滌、干燥、稱量,所得固體質(zhì)量仍為ag。
 
IV分別量取5mL5%過(guò)氧化氫溶液放入C、D 兩支試管中,向C試管中加入ag氧化鐵粉末,向D試管中加入ag二氧化錳粉末,觀察現(xiàn)象。
 
【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】
(1)由實(shí)驗(yàn)Ⅰ你可以得出的結(jié)論是                                                 ;
(2)實(shí)驗(yàn)II、III證明:氧化鐵的                              在反應(yīng)前后均沒(méi)有發(fā)生變化,可以作過(guò)氧化氫分解的催化劑;
(3)寫出氧化鐵催化過(guò)氧化氫分解的符號(hào)表達(dá)式                                    ;
【實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)】
(4)若實(shí)驗(yàn)IV觀察到D試管中產(chǎn)生氣泡的速率更快,由此你可以得到的結(jié)論是                                                    。
【實(shí)驗(yàn)探究二】影響化學(xué)反應(yīng)的速率除了催化劑以外,還有其它因素嗎?以下是另一實(shí)驗(yàn)小組探究影響反應(yīng)速率部分因素的相關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。
實(shí)驗(yàn)序號(hào)
H2O2
液濃度%
H2O2溶液體積/mL
溫度℃
MnO2的用量/g
收集氧氣的體積/mL
反應(yīng)所需
的時(shí)間/s

5
1
20
0.1
4
16.75

15
1
20
0.1
4
6.04

30
5
35
 0
2
49.21

30
5
55
 0
2
10.76
 
(5)通過(guò)實(shí)驗(yàn)①和②對(duì)比可知,化學(xué)反應(yīng)速率還與         有關(guān);從實(shí)驗(yàn)               對(duì)比可知,化學(xué)反應(yīng)速率與溫度的關(guān)系是:                                 ;
(6)化學(xué)反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是微觀粒子相互接觸、碰撞的結(jié)果,化學(xué)反應(yīng)速率與微觀粒子的概率有關(guān)。試從微觀角度解釋“反應(yīng)物濃度越大,化學(xué)反應(yīng)速率越快”的原因是:                         。

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:探究題

人教版新課標(biāo)化學(xué)教材九年級(jí)上冊(cè) “分解過(guò)氧化氫制氧氣的反應(yīng)中二氧化錳的催化作用”,以及“尋找新的催化劑”研究性實(shí)驗(yàn),引起了化學(xué)探究小組的興趣。
【提出問(wèn)題】氧化鐵能否作過(guò)氧化氫溶液分解的催化劑?如果能,其催化效果如何?
【實(shí)驗(yàn)探究】

實(shí)驗(yàn)步驟
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
Ⅰ.分別量取5mL5%過(guò)氧化氫溶液放入A、B 兩支試管中,向A試管中加入ag氧化鐵(Fe2O3)粉末,并分別在A、B兩支試管中插入帶火星木條,觀察現(xiàn)象。
A試管中產(chǎn)生氣泡,帶火星木條復(fù)燃,B試管中無(wú)明顯現(xiàn)象
Ⅱ待A試管中沒(méi)有現(xiàn)象發(fā)生時(shí),重新加入過(guò)氧化氫溶液,并把帶火星的木條伸入試管,如此反復(fù)多次試驗(yàn),觀察現(xiàn)象。
試管中均產(chǎn)生氣泡,帶火星木條均復(fù)燃
Ⅲ.將實(shí)驗(yàn)Ⅱ中的剩余物進(jìn)行分離,并將所得氧化鐵粉末進(jìn)行洗滌、干燥、稱量,所得固體質(zhì)量仍為ag。
 
Ⅳ分別量取5mL5%過(guò)氧化氫溶液放入C、D 兩支試管中,向C試管中加入ag氧化鐵粉末,向D試管中加入ag二氧化錳粉末,觀察現(xiàn)象。
 
 
(1)在第Ⅲ步中,要使剩余物分離必須進(jìn)行的操作是            ,必須用到的儀器有鐵架臺(tái)、玻璃棒、燒杯和          ,玻璃棒的作用是       。
(2)在第Ⅳ步實(shí)驗(yàn)中,可以用點(diǎn)滴板(如右圖所示)代替試管C、D完成,
改進(jìn)后的優(yōu)點(diǎn)是                                            
【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】
(1)實(shí)驗(yàn)Ⅱ和Ⅲ分別可以證明:氧化鐵的                在反應(yīng)前后均沒(méi)有發(fā)生變化,可以作過(guò)氧化氫分解的催化劑;
(2)寫出實(shí)驗(yàn)Ⅰ的A試管中發(fā)生反應(yīng)的的符號(hào)表達(dá)式                        。
【實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)】
實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)Ⅳ的目的是                                        ;
若實(shí)驗(yàn)Ⅳ觀察到D試管中產(chǎn)生氣泡的速率更快,由此你可以得到的結(jié)論是 。
【知識(shí)拓展】
(1)查閱資料得知,CuO、CuSO4、豬肝、馬鈴薯等也可以做過(guò)氧化氫溶液分解的催化劑。下列有關(guān)催化劑的說(shuō)法中正確的是          。
A. 催化劑只加快化學(xué)反應(yīng)速率  
B.同一個(gè)化學(xué)反應(yīng)可以有多種催化劑
C. MnO2只能作過(guò)氧化氫溶液分解的催化劑
D.用作催化劑的物質(zhì)不可能是其他反應(yīng)的反應(yīng)物或生成物
(2) 馬鈴薯長(zhǎng)期放置后會(huì)發(fā)芽,發(fā)芽馬鈴薯中含有一種致毒成分茄堿(C45H73O15N),又稱馬鈴薯毒素,是一種弱堿性的甙生物堿,又名龍葵甙,大量食用未成熟或發(fā)芽馬鈴薯可引起急性中毒。
①茄堿的相對(duì)分子質(zhì)量為          ;
②茄堿中氫、氧兩種元素的元素質(zhì)量比為         
③茄堿中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為       (計(jì)算結(jié)果保留一位小數(shù));
④433.5g茄堿中含有     g碳元素。

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:探究題

圖中的各物質(zhì)是初中化學(xué)常見(jiàn)物質(zhì)。請(qǐng)根據(jù)圖示回答:

(1)化合物X中的元素共有      種;
(2)反應(yīng)②的基本類型為                ;
(3)若常溫下Y為無(wú)色液體,則A為        ;反應(yīng)②的化學(xué)方程式可能為           

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同步練習(xí)冊(cè)答案