食物提供的營養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、無機鹽、維生素和水。

每100 g含
 
（1）右表為某品牌燕麥片標簽的一部分，其中為人體提供能量

蛋白質(zhì)   7.4 g

糖類     7.8 g

油脂     7.9 g

鈣       206 mg

鐵       19.2 mg

鈉       37.8 mg

鋅       10.1 mg

維生素C  18 mg
 
的營養(yǎng)素有                          ；燕麥片中含有的鋅、

鐵屬于人體所需的______（填“微”或“�！保┝吭亍�

（2）下列有關(guān)營養(yǎng)與健康的敘述錯誤的是        （填序號）。

①缺乏維生素C會引起夜盲癥　     ②缺乏鐵元素會引起貧血  
③缺鋅會導致發(fā)育不良患佝僂病　   ④成人同樣需要攝入鈣

（3）在①土豆 ②豆油 ③魚 ④雞蛋 ⑤青菜 ⑥西瓜等常見食物中，

能提供豐富蛋白質(zhì)的食物是            （填序號）。

（4）有些補鈣劑的有效成分是碳酸鈣，由于胃液含稀鹽酸，服用后轉(zhuǎn)化為可溶性含鈣化合物被吸收，該反應的化學方程式為                                           。

（1）（2分）蛋白質(zhì)、糖類、油脂       微        （2）（1分）①③

   （3）（1分）③④  （4）（1分）CaCO3＋2HCl = CaCl2＋CO2↑＋H2O 

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：

31、食物提供的營養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、無機鹽、維生素和水．
（1）右表為某品牌燕麥片標簽的一部分，其中為人體提供能量
的營養(yǎng)素有
蛋白質(zhì)、糖類、油脂
；燕麥片中含有的鋅、鐵屬于人體所需的
微
（填“微”或“�！保┝吭兀�
（2）下列有關(guān)營養(yǎng)與健康的敘述錯誤的是
①③
（填序號）．
①缺乏維生素C會引起夜盲癥②缺乏鐵元素會引起貧血
③缺鋅會導致發(fā)育不良患佝僂�、艹扇送瑯有枰獢z入鈣
（3）在①土豆②豆油③魚④雞蛋⑤青菜⑥西瓜等常見食物中，
能提供豐富蛋白質(zhì)的食物是
③④
（填序號）．
（4）有些補鈣劑的有效成分是碳酸鈣，由于胃液含稀鹽酸，服用后轉(zhuǎn)化為可溶性含鈣化合物被吸收，該反應的化學方程式為
CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2↑+H2O
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2009?石景山區(qū)二模）食物提供的營養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、無機鹽、維生素和水．
（1）水是維系生命的重要物質(zhì)，成年人體內(nèi)水的質(zhì)量分數(shù)約為65%～70%．水是由
氫元素和氧元素
氫元素和氧元素
組成的．
（2）下表為某品牌燕麥片每100g中含有的營養(yǎng)成分．
糖類 油脂 蛋白質(zhì) 維生素C 鈣 鐵 鈉 鋅
7.4g 7.8g 7.9g 18mg 206mg 19.2mg 37.8mg 10.1mg
①該品牌燕麥片的營養(yǎng)成分中能為人體提供能量的有油脂、蛋白質(zhì)和
糖類
糖類
．
②該品牌燕麥片中含有一種人體所需的微量元素，缺乏該元素的人易患“貧血”，該元素是
鐵元素
鐵元素
．
③維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊溶液，溶液變?yōu)榧t色，維生素C 溶液的pH
＜7
＜7
 （填“＜7”“＞7”或“=7”）；加熱該溶液至沸騰，紅色消失．因此，食用富含維生素C的食品時，應該注意
避免高溫
避免高溫
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2012?高淳縣一模）下列食物提供的營養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)的是（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

食物提供的營養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、無機鹽、維生素和水．
（1）水是維系生命的重要物質(zhì)，成年人體內(nèi)水的質(zhì)量分數(shù)約為65%～70%．水是由________組成的．
（2）下表為某品牌燕麥片每100g中含有的營養(yǎng)成分．
糖類油脂蛋白質(zhì)維生素C鈣鐵鈉鋅
7.4g7.8g7.9g18mg206mg19.2mg37.8mg10.1mg
①該品牌燕麥片的營養(yǎng)成分中能為人體提供能量的有油脂、蛋白質(zhì)和________．
②該品牌燕麥片中含有一種人體所需的微量元素，缺乏該元素的人易患“貧血”，該元素是________．
③維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊溶液，溶液變?yōu)榧t色，維生素C 溶液的pH________ （填“＜7”“＞7”或“=7”）；加熱該溶液至沸騰，紅色消失．因此，食用富含維生素C的食品時，應該注意________．

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科目：初中化學 來源：2007-2008學年北京市西城區(qū)九年級（上）期末化學試卷（解析版） 題型：填空題

食物提供的營養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、無機鹽、維生素和水．
（1）右表為某品牌燕麥片標簽的一部分，其中為人體提供能量
的營養(yǎng)素有    ；燕麥片中含有的鋅、鐵屬于人體所需的    （填“微”或“�！保┝吭兀�
（2）下列有關(guān)營養(yǎng)與健康的敘述錯誤的是    （填序號）．
①缺乏維生素C會引起夜盲癥②缺乏鐵元素會引起貧血
③缺鋅會導致發(fā)育不良患佝僂�、艹扇送瑯有枰獢z入鈣
（3）在①土豆②豆油③魚④雞蛋⑤青菜⑥西瓜等常見食物中，
能提供豐富蛋白質(zhì)的食物是    （填序號）．
（4）有些補鈣劑的有效成分是碳酸鈣，由于胃液含稀鹽酸，服用后轉(zhuǎn)化為可溶性含鈣化合物被吸收，該反應的化學方程式為    ．

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