【題目】下列做法不合理的是（）

A.用生石灰作食品干燥劑

B.用甲醛水溶液來(lái)浸泡食用水產(chǎn)品，以防變質(zhì)

C.用富含淀粉的谷物、甘薯等釀酒

D.涼拌黃瓜加入食醋促進(jìn)維生素的吸收

【答案】B

【解析】

A、生石灰是氧化鈣，氧化鈣能和水反應(yīng)生成氫氧化鈣。利用該反應(yīng)可以做食品的干燥劑。A正確；

B、甲醛是一種有毒的物質(zhì)，不能用來(lái)浸泡食用水產(chǎn)品，否則會(huì)造成人中毒。B錯(cuò)誤；

C、富含淀粉的谷物、甘薯中的淀粉先轉(zhuǎn)化為葡萄糖，再發(fā)酵為酒精，從而釀酒。C正確；

D、涼拌黃瓜中加入一定的食醋，食醋顯酸性，黃瓜中的維生素C在酸性條件下不容易分解，易被人體吸收。所以加入食醋可以促進(jìn)吸收。D正確。

故選B。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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（2）溫泉水中富含鉀、鈣、鎂、氟、硅等，這里的“鉀、鈣、鎂、氟、硅”指的是______。（填標(biāo)號(hào)）

A分子 B原子 C元素

（3）檢驗(yàn)該溫泉水是硬水還是軟水的簡(jiǎn)單方法是_________________________________。

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（2）鐵絲在氧氣中的燃燒。
（3）銅絲浸入硝酸銀溶液中。

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（1）金剛石______；

（2）氫氧根離子_______；

（3）最簡(jiǎn)單的有機(jī)物__________；

（4）人體缺少________元素會(huì)骨質(zhì)疏松。

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A.組成：二氧化碳由碳元素和氧元素組成

B.性質(zhì)：二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁

C.用途：二氧化碳可用作化工原料，制備化肥、純堿等

D.危害：二氧化碳有毒會(huì)引起中毒

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（1）溶質(zhì)的化學(xué)名稱是；化學(xué)式。
（2）這瓶試劑中含溶質(zhì)的質(zhì)量是 ， 溶劑的質(zhì)量是 ， 溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是。

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