很多同學(xué)在飲食上都有偏食、挑食的傾向。醫(yī)學(xué)專家建議青少年應(yīng)該多吃綠色蔬菜、粗糧等食物以維持營(yíng)養(yǎng)平衡。蔬菜中含有比較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是
A．維生素B．淀粉C．油脂D．蛋白質(zhì)
A
A、維生素主要存在于蔬菜和水果中，故選項(xiàng)正確；
B、淀粉屬于糖類，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
C、脂肪是給人體提供能量的物質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
D、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
故選A
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

（6分）食品營(yíng)養(yǎng)與人體健康關(guān)系密切。
（1）在日常生活中應(yīng)注意合理攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和人體必需的元素。有些青少年不愛(ài)吃蔬菜、水果，影響生長(zhǎng)發(fā)育，這主要是由于攝入          不足而引起的。
（2）豆?jié){是中國(guó)人民喜愛(ài)的一種飲品，又是一種老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品，在歐美享有“植物奶”的美譽(yù)。每百克豆?jié){所含營(yíng)養(yǎng)成分見(jiàn)下表。
每100g豆?jié){所含部分營(yíng)養(yǎng)成分
糖類(克)
1.10
維生素A(微克)
15.00
鉀(毫克)
48.00
脂肪(克)
0.70
維生素E(毫克)
0.80
鈉(毫克)
3.00
蛋白質(zhì)(克)
1.80
胡蘿卜素(微克)
90.00
鎂(毫克)
9.00
鈣(毫克)
10.00
鐵(毫克)
0.50
鋅(毫克)
0.24
銅(毫克)
0.07
錳(毫克)
0.09
磷(毫克)
30.00
硒(微克)
0.14
 
 
 
 
請(qǐng)回答：
①組成人體的元素約有五十多種，鈉、鋅中屬于微量元素是     。
②表中沒(méi)有列出，但實(shí)際豆?jié){中含有的營(yíng)養(yǎng)素是     。
③豆?jié){中鈣的含量，非常適合于老年人，長(zhǎng)期飲用對(duì)預(yù)防老年人的      （填“骨質(zhì)疏松”或“佝僂病”）很有效果。
④豆?jié){對(duì)貧血病人的調(diào)養(yǎng)作用比牛奶要強(qiáng)，是因?yàn)?u>       （填元素名稱）的含量比牛奶高。
⑤下列說(shuō)法正確的是      （填字母）。
Ａ．維生素只存在于植物中
Ｂ．豆?jié){中的蛋白質(zhì)屬于植物蛋白
Ｃ．豆?jié){中金屬元素的含量比非金屬元素的含量多

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

醫(yī)療上葡萄糖被大量用于病人輸液的原因是
A．葡萄糖是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
B．每克葡萄糖被氧化釋放的能量比每克脂肪氧化時(shí)釋放的能量多
C．葡萄糖由碳、氫、氧三種元素組成
D．葡萄糖在人體內(nèi)可直接進(jìn)入新陳代謝

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

（2012?鹽城）下列食品中富含蛋白質(zhì)的是（　�。�
A．大米B．雞蛋C．番茄D．菜油

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

我國(guó)政府為此對(duì)貧困地區(qū)的學(xué)校實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐。某校某天的食譜如下：饅頭、雞蛋、豆?jié){、米粉、牛肉、豬肉、青菜、內(nèi)臟、魚等，上述食物中富含蛋白質(zhì)的是
A．饅頭B．雞蛋C．青菜D．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列食物提供的營(yíng)養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)的是
A．牛肉B．甘蔗C．蘋果D．豬油

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

某偏遠(yuǎn)山村學(xué)校食堂的中餐食譜為：主食：米飯，配菜：炒土豆．咸蘿卜．白菜湯。為強(qiáng)壯身體．均衡營(yíng)養(yǎng)，在"心連心"活動(dòng)中，最好送去的是
A．雞蛋和牛肉B．豬油和菜油 C．小白菜和大白菜D．白糖和紅糖

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列食品中富含蛋白質(zhì)的是
A．菠菜B．米飯C．鯉魚D．豆油

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

2011年“5.20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日的主題是：“全面、均衡、適量——培養(yǎng)健康的飲食行為”。 下列各組食物中所含主營(yíng)養(yǎng)素的類別判斷錯(cuò)誤的是

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