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近年來讓舌尖顫栗的飲食安全成為大家非常關心的話題．下列做法安全合理的是（  ）

A．用工業(yè)明膠給大蝦增重、“美容”
B．用工業(yè)酒精勾兌名牌白酒
C．一些養(yǎng)雞場使用抗生素和激素養(yǎng)殖肉雞
D．用小蘇打（NaHCO3）焙制糕點

D

解析試題分析：A、工業(yè)明膠中含有對人體有害的物質，食用用工業(yè)明膠“美容”的大蝦，會影響身體健康．不安全．
B、用工業(yè)酒精勾兌的白酒中含有甲醇，飲用后會影響視覺，嚴重時能夠導致死亡．不安全．
C、食用使用抗生素和激素養(yǎng)殖的肉雞會影響身體健康．不安全．
D、用小蘇打焙制糕點時，小蘇打受熱分解能生成碳酸鈉、水和二氧化碳，從而使糕點疏松多孔．安全合理．
故選：D．
考點：亞硝酸鈉、甲醛等化學品的性質與人體健康；常用鹽的用途．
點評：化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：單選題

下列各類食物中蛋白質含量最豐富的是

A．西紅柿 B．刀魚 C．米飯 D．大豆油

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

兒童每日要攝取適量的鈣，才能避免

A．貧血癥B．佝僂病C．夜盲癥D．甲狀腺腫大

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

下面化學知識應用示例錯誤的是

A．蒸發(fā)結晶——海水曬鹽
B．乳化原理——用洗潔精洗滌油膩的餐具
C．防火滅火——身上衣服著火，迎風快跑
D．元素對人體健康的重要作用——食用加碘鹽預防甲狀腺疾病

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

某飲料的主要成分為脂肪、蛋白粉、鉀、鈣等．該飲料不能為人體補充的營養(yǎng)素是（  ）

A．蛋白質 B．維生素 C．無機鹽 D．油脂

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

哈爾濱西客站的建成促進了城市的發(fā)展，提升了哈爾濱鐵路運輸的能力．下列有關西客站的敘述錯誤的是（  ）

A．西客站是我省第一個實現高速鐵路客運的現代化樞紐
B．建設過程中使用了大量的純鐵．其硬度大于鋼的硬度
C．一些設施中使用的塑料屬于合成材料
D．采用了節(jié)能照明設備．降低了能源的消耗

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

人體缺少必需的微量元素會影響健康，貧血通常需要補充的元素是（  ）

A．鈣 B．鐵 C．氟 D．碘

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

食品安全問題與人類生活息息相關．下列做法不會危害人體健康的是（  ）

A．牛奶中加入適量乳酸鈣補充鈣元素
B．香腸中加入過量亞硝酸鈉防腐
C．用硫酸銅溶液泡粽葉，使粽葉變得鮮綠
D．大量添加面粉增白劑使面粉更白

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是（　�。�

A．不銹鋼比純鐵軟
B．農藥有毒，農業(yè)生產上應禁止使用農藥
C．綠色植物光合作用吸收二氧化碳，放出氧氣
D．凡含有食品添加劑的食物對人體健康均有害，不可食用

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