Question

【題目】學(xué)與人類生活息息相關(guān)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。

（1）炒菜時(shí)油鍋中的油不慎著火，用鍋蓋將其蓋滅的原理是________。

（2）油炸食物不宜多吃，因長(zhǎng)時(shí)間煎炸會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)丙烯醛（C3H4O）．丙烯醛在空氣中完全燃燒時(shí)，生成二氧化碳和水，請(qǐng)寫出丙烯醛完全燃燒的化學(xué)方程式____________。

（3）青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育期，為預(yù)防患佝僂病，可以多吃奶制品、蝦皮等食物，補(bǔ)充人體需要的_________元素。

（4）生活中將硬水轉(zhuǎn)化為軟水常用的方法是________。

（5）南昌“藜蒿炒臘肉”風(fēng)味獨(dú)特，清香撲鼻。從分子角度解釋“清香撲鼻”的原因是_______

（6）海水通常渾濁也含有很多雜質(zhì)，要使海水成為飲用水，需要采取的操作方法是__。

Answer 1

【答案】隔絕空氣 鈣（或Ca） 煮沸 分子在不停運(yùn)動(dòng) 沉降 、過(guò)濾 、吸附、蒸餾

【解析】

（1）炒菜時(shí)油鍋中的油不慎著火，用鍋蓋蓋滅這樣可以隔絕氧氣，從而達(dá)到滅火的目的．故填：隔絕空氣；
（2）根據(jù)題目中的信息“丙烯醛在空氣中完全燃燒時(shí)生成二氧化碳和水”，可得此反應(yīng)的反應(yīng)物是丙烯醛和氧氣，生成物是二氧化碳和水，反應(yīng)條件是點(diǎn)燃，利用觀察法配平．故填：2C3H4O+7O26CO2+4H2O；

（3）青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育期，為預(yù)防患佝僂病，可以多吃奶制品、蝦皮等食物，補(bǔ)充人體需要的鈣元素。故填：鈣；

（4）生活中將硬水轉(zhuǎn)化為軟水常用的方法是煮沸。故填：煮沸；

（5）南昌“藜蒿炒臘肉”風(fēng)味獨(dú)特，清香撲鼻。從分子角度解釋“清香撲鼻”的原因是分子在不停運(yùn)動(dòng)。故填：分子在不停運(yùn)動(dòng)；

（6）通過(guò)沉降將懸浮雜質(zhì)沉降，然后過(guò)濾除去海水中的不溶性雜質(zhì)，能使渾濁的海水變得澄清，通過(guò)吸附除去水中的污染物，若要使其變成較純凈的飲用水，需要的操作方法為蒸餾。故填：沉降 、過(guò)濾 、吸附、蒸餾。