Question

【題目】俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，現(xiàn)在九年級(jí)的同學(xué)正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，更應(yīng)該注意飲食和食品安全。

（1）中國(guó)疾控中心食物強(qiáng)化辦公室啟動(dòng)的“鐵強(qiáng)化醬油”項(xiàng)目可以有效的控制______

a．佝僂病 b．貧血癥 c．甲狀腺腫大 d．侏儒癥

（2）我們?nèi)粘Ｋ�食用的食物從本質(zhì)上看都是來(lái)自于光合作用的，試寫(xiě)出光合作用的方程式：_____________。

（3）隨著排放到水體中的淀粉、油脂、蛋白質(zhì)不斷增加，一定時(shí)間和一定范圍內(nèi)水體溶解氧氣的總量會(huì)______。（增加、減少、不變）

（4）不久前媒體報(bào)道，有個(gè)別蔬菜經(jīng)銷(xiāo)商在銷(xiāo)售的蔬菜上噴灑甲醛（HCHO）溶液，防止腐爛，延長(zhǎng)蔬菜的保存時(shí)間。

①甲醛（HCHO）中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為______；

②食用含有甲醛溶液的蔬菜對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生危害，這是因?yàn)?/span>______。

Answer 1

【答案】B 減少 40% 甲醛能使人體中的蛋白質(zhì)變性，失去原有的生理功能

【解析】

（1）鐵元素可以有效預(yù)防貧血癥，故選B；

故答案為：B。

（2）植物光合作用是在光照條件下，通過(guò)葉綠體，將二氧化碳和水反應(yīng)生成糖和氧氣，據(jù)此書(shū)寫(xiě)化學(xué)方程式，書(shū)寫(xiě)時(shí)注意配平；

故答案為：。

（3）淀粉、油脂和蛋白質(zhì)屬于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)造成水體富營(yíng)養(yǎng)化，浮游生物增多，大量消耗氧氣，造成水體中溶解氧總量減少；

故答案為：減少。

（4）①甲醛中碳元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)=；

故答案為：40%。

②甲醛可以破壞人體的蛋白質(zhì)，使其失去活性，而蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，因此甲醛使蛋白質(zhì)失活，導(dǎo)致人體細(xì)胞死亡，失去其原有的生理功能，導(dǎo)致人體造成傷害；

故答案為：甲醛能使人體中的蛋白質(zhì)變性，失去原有的生理功能。