下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法不正確的是


  1. A.
    蛋白質(zhì)是人體必需的重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
  2. B.
    蛋白質(zhì)攝入量太少會(huì)影響青少年健康成長(zhǎng)
  3. C.
    人體通過食物攝入的蛋白質(zhì)在腸胃中與水作用生成氨基酸
  4. D.
    人體攝入蛋白質(zhì)會(huì)直接轉(zhuǎn)化為人體需要的蛋白質(zhì)
D
A、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的基礎(chǔ)物質(zhì)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命，故A正確；
B、蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長(zhǎng)和修復(fù)受損組織的原料，如蛋白質(zhì)的攝入量不足會(huì)使人生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、體重減輕、發(fā)生貧血等，故B正確
C、在蛋白酶和水的作用下，蛋白質(zhì)能夠逐步分解成氨基酸，故C正確；
D、食物中的蛋白質(zhì)在體內(nèi)先水解生成氨基酸，所有氨基酸在體內(nèi)重新組合成人體所需要的各種蛋白質(zhì)，故D錯(cuò)誤；
故選D
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

22、下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法不正確的是（　�。�

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10、美籍華裔科學(xué)家錢永健因研究綠色熒光蛋白方面的突出貢獻(xiàn)而獲2008年度諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法錯(cuò)誤的是（　�。�

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4、2006年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予羅杰?科恩博格，以表彰他在真核生物轉(zhuǎn)錄的分子基礎(chǔ)研究中的杰出貢獻(xiàn)．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法錯(cuò)誤的是（　�。�

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19、下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法中，不正確的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

從2011年秋季學(xué)期起，我國(guó)啟動(dòng)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃．某試點(diǎn)學(xué)校采用課間加餐形式，為每一位學(xué)生提供一盒奶和一些蛋糕或餅干（如圖所示）．
（1）餅干或蛋糕用面粉加工而成，面粉提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是
糖類
糖類
；
（2）包裝餅干或蛋糕的塑料袋應(yīng)該用
熱塑性
熱塑性
（選填“熱固性”或“熱塑性”）塑料制成；
（3）牛奶富含蛋白質(zhì)，下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法中正確的是
AB
AB
．
A．蛋白質(zhì)是高分子化合物             B．含鉛化合物能使蛋白質(zhì)變性
C．蛋白質(zhì)俗稱碳水化合物             D．蛋白質(zhì)在體內(nèi)主要是為人體提供能量．

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