Question

12．“北大荒老豆腐”現(xiàn)在被越來(lái)越多的人所熟知，豆腐食用后能為人體補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)，生產(chǎn)豆腐的主要原料為大豆，而種植大豆這種植物很少施加氮肥，其原因是含有根瘤菌的豆科植物能把空氣中的氮轉(zhuǎn)化成含氮化合物而吸收；大豆在生長(zhǎng)過(guò)程中常需要施加一些含鉀元素的物質(zhì)，如草木灰，請(qǐng)寫(xiě)出其主要成分的化學(xué)式K₂CO₃，鉀肥的作用為保證各種新陳代謝的順利進(jìn)行，促進(jìn)植物生長(zhǎng)，增強(qiáng)抗病蟲(chóng)害和抗倒伏能力．俗語(yǔ)說(shuō)“鹵水點(diǎn)豆腐，一物降一物”，鹵水的成分之一為MgSO₄，也被稱為“瀉鹽”，人誤服BaCO₃后可服用“瀉鹽”解毒，其反應(yīng)的化學(xué)方程式為BaCl₂+MgSO₄═MgCl₂+BaSO₄↓，反應(yīng)前硫元素的化合價(jià)為+6價(jià)．

Answer 1

分析 根據(jù)豆腐中富含蛋白質(zhì)進(jìn)行解答；根據(jù)大豆的根中有根瘤菌進(jìn)行分析；根據(jù)化學(xué)式的書(shū)寫(xiě)方法進(jìn)行書(shū)寫(xiě)；根據(jù)鉀肥的作用解答；根據(jù)復(fù)分解反應(yīng)的原理即可寫(xiě)出化學(xué)方程式；根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零，結(jié)合硫酸鎂的化學(xué)式進(jìn)行分析解答．

解答 解：豆腐食用后能為人體補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)；在豆科植物的根瘤中，有能夠固氮的根瘤菌與植物共生，根瘤菌將空氣中的氮轉(zhuǎn)化為植物能夠吸收的含氮物質(zhì)，從而使得植物生長(zhǎng)良好，而植物則為根瘤菌提供有機(jī)物，二者互惠互利，共同生活；草木灰的主要成分的化學(xué)式為K₂CO₃；鉀肥能保證各種新陳代謝的順利進(jìn)行，促進(jìn)植物生長(zhǎng)，增強(qiáng)抗病蟲(chóng)害和抗倒伏能力；硫酸鎂（MgSO₄）與BaCl₂反應(yīng)的化學(xué)方程式是BaCl₂+MgSO₄═MgCl₂+BaSO₄↓；因?yàn)樵诨�合物里，正�?fù)化合價(jià)的代數(shù)和為0，所以化合物中元素化合價(jià)的正價(jià)總數(shù)與負(fù)價(jià)總數(shù)的數(shù)值相等．氧元素的化合價(jià)是-2價(jià)，鎂元素的化合價(jià)為+2價(jià)，所以在MgSO₄中硫元素的化合價(jià)為+6價(jià)．
故答案為：蛋白質(zhì)；含有根瘤菌的豆科植物能把空氣中的氮轉(zhuǎn)化成含氮化合物而吸收；K₂CO₃；保證各種新陳代謝的順利進(jìn)行，促進(jìn)植物生長(zhǎng)，增強(qiáng)抗病蟲(chóng)害和抗倒伏能力；BaCl₂+MgSO₄═MgCl₂+BaSO₄↓；+6價(jià)．

點(diǎn)評(píng) 解答本題關(guān)鍵是知道常見(jiàn)食品中含有的營(yíng)養(yǎng)成分，化肥對(duì)農(nóng)作物的作用，化學(xué)方程式的書(shū)寫(xiě)等相關(guān)問(wèn)題，難度不大．